Сосиски в тесте

1 яйцо
щепотка соли
сода
1 стакан кефира или сыворотки
мука
сардельки или сосиски

Замесить тесто по консистенции как на вареники


Я взяла сардельки и разрезала каждую на 4 части


Каждый кусочек обернуть тестом


На сковороду класть каждый кусочек швом вниз, обжарить.
С двух сторон обжаривание мне не понравилось, получались полусырые. Обжаривала с трех сторон. Т.к. это разрезанная сарделька. Если брать сосиски, то разрезав их пополам, обжаривать с двух сторон достаточно. Тесто можно и другое, которое больше нравится, можно и в духовке запекать. Я всегда жарю. Так мне кажется вкуснее. Потом едим с кетчупом-майонезом, даже к пиву подходит.