Цыплята.

Рецепт взяла из журнала "Мой ребенок". Блюдо это стало победителем номера. Я приготовила его на день рождения внука. Так красиво и весело тарелка смотрелась на столе, да и цыплят "умяли" с удовольствием.
Нам надо взять: 200г куриного филе,
1 небольшую морковь
3 яйца
2 ст ложки сливочного масла
2 ст.ложки сметаны
1 красный болгарский перец
гвоздику для украшения
соль, мускатный орех по вкусу.




Морковь,яйца,курицу сварить. Яйца разрезать поперек зубчиками (" скорлупки " яйца цыпленка)Желтки отделить.

Вареную курицу мелко нарезать,а морковь натереть на мелкой терке. Смешать все со сметаной, маслом, солью, мускатным орехом.

Теперь скатайте шарики и обваляйте в тертых желтках. (Купите домашние яйца, чтобы желтки были яркие, а не как у меня!) Вставьте шарики в яичные белки-"скорлупки".

Из болгарского перца или моркови сделайте клювики и гребешки,а глаза из гвоздики или семечек.

Украстье зеленью блюдо и высадите цыплят!