Домашний йогурт

Года два назад я купила себе термосервирователь в компании Tupperware.Функций у этой кастрюльки (или даже сказать чашки) много.Можно гречку сварить не ставя на плиту,можно горох или фасоль замочить,можно запарить сухофрукты и т.д.Но я чаще всего делаю в нем йогурт.
Домашний гораздо вкуснее магазинного и полезней.По крайней мере красителей и всяких вредных добавок в нем минимум.

Рецепт йогурта таков



1л молока подогреть до комнатной температуры
125 г йогурта,но лучше брать жирный и скоропортящийся.Он содержит живые бактерии.
2 ст.л. сухого молока или сливок
1-2 ст.л. сахара или фруктозы (но можно обойтись и без сахара вообще)

Я расскажу как готовлю свой йогурт с помощью термосервирователя,но ,мне кажется,что его можно заменить на обычный дуршлаг,кастрюлю и банку



Состоит он из трех частей.
1. Чашка
2.Дуршлаг
3 Крышка ( не плотно прилегает)

Берем отдельную чашку (или банку) с плотной крышкой и смешиваем в ней все наши йогуртовые ингредиенты.



Закрываем крышкой и ставим в дуршлаг



В нижнюю чашку (или кастрюлю) наливаем кипяток так,чтобы он доходил только до дуршлага и накрываем все крышкой



Я обычно готовлю вечером.А утром получается целый литр прекрасного йогурта.В него можно добавить любое варенье,ягоды или фрукты.Это уж на любителя.
Но не забудьте оставить с полстакана этого напитка на следующую порцию.Получается,что с каждым разом химических добавок будет все меньше.

В первый раз готовить его вроде муторно.Но это только первый раз.Дальше все проще и проще.
Особенно для малышей он хорош.А если еще и молоко натуральное домашнее...
В общем,если рискнете,то не пожалеете
Чуть не забыла.Доставая баночку с готовым йогуртом,не забудьте встряхнуть ее.

Приятного аппетита!