Рецепт моего грибного салата "Палочка-выручалочка"

Как результат моей лесной прогулки, которая происходила здесь:
http://www.myjulia.ru/article/278510/
делюсь с вами, по огромному секрету, грибным блюдом, которое меня всегда выручает.
Почему выручает? Потому что если в доме есть сушеные грибы, остальное все найдется!

Необходимо:
- сушеные грибы;
- яйца куриные;
- лук репчатый;
- майонез

можно добавить
- морковь
- фасоль

1. Замачиваем в воде любые сушеные грибы, белые, конечно- высший класс;
2. Отвариваем (уже размягшие) в подсоленной воде;
3. Измельчаем их, как нравится ( если будем делать канапе, то помельче);
4. Вареные яйца тоже измельчаем;
5. Репчатый лук (много) нарезаем , пассируем на растительном масле, в конце можно добавить сливочного;
Все это смешиваем с майонезом, перчим -
Уже можно есть, можно намазывать на тосты.

Но я люблю добавить пассированную морковь.

А еще можно добавить отварную фасоль - очень хорошо сочетается с грибами - или спассированную спаржевую.

Попробуйте - уверена, что понравится! Приятного аппетита!