Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Гостей: 11


Тест

Тест Спонтанная ли ты?
Спонтанная ли ты?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Просто манник

Просто манник Вечный вопрос :"С чем попить чаю?"
Можно,конечно,и не заморачиваться,в магазине большой выбор.Но моя семейка не любит покупные сладости.Вот и приходится выкручиваться. Когда времени в обрез я стряпаю либо простой пирог,либо манник.


Что главное в маннике? А главное чтобы манка набухла.Поэтому тесто нужно завести и оставить на некоторое время.

Берем

2 яйца
Сахара примерно со стакан,но можно и меньше,если слишком сладкое не любите.
1 ч.л. соды (модно погасить 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
0,5 ч.л. соли (ее я сыплю абсолютно во всю выпечку)
0,5 л кефира или простокваши (чем кислее,тем лучше)
Стакана полтора манной крупы.

Яйца с сахаром растереть,по очереди добавить остальные компоненты и оставить в покое минут на 30,а то и больше.

Пока вы своими делами занимаетесь,тесто как раз и дойдет.В конечном итоге оно должно быть густоты хорошей сметаны.Если получилось жидковато,то можно добавить 2-3 ложки муки.



Духовку нагрели и выливаем в форму.Вот за что я люблю свою силиконовую красавицу,так это за то,что не нужно дополнительного жира.Ополоснул водой и ничего не пригорит.

Если есть в запасе фрукты или ягоды,то можно и украсить.У меня всегда в морозилке что-нибудь найдется.Мы летом много ягод замораживаем.



Ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.Можно зубочисткой или спичкой проверить готовность.Но чаще это и не требуется.Если верх красиво позолотел,то можно и доставать.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Белка   17 сентября 2010   1787 16 49  


Рейтинг: +25




Тэги: кулинария, рецепты, выпечка

Рубрика: Выпечка




Последние читатели:




Комментарии:

Luchanka # 17 сентября 2010 года   +1  
Вкусно!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Не деликатес конечно,но на быструю руку нормально))
Стелла_1978 # 17 сентября 2010 года   +1  
Очень соблазнительно! Я вроде бы также делала когда-то. Надо попробовать снова... У меня ягод нет ни свежих, ни замороженных, но есть варенье...
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Можно и без ничего обойтись.А если варенье,то лучше уже готовый манник помазать.А то при выпечки оно может верхний слой сделать сыроватым.Не вкусно будет
Стелла_1978 # 17 сентября 2010 года   +1  
Спасибо!

Белка пишет:
А если варенье,то лучше уже готовый манник помазать.


Я так и думала...
лиония # 17 сентября 2010 года   +1  
Очень люблю манник!Я всегда делаю с изюмом или с инжиром(сухофрукты),а вот ягодами ни разу не пробовала(не догадалась...).Спасибо,попробую.
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
А я не делала с изюмом.Правда,у меня один из сыновей его не любит.Может поэтому и не пробовала)))
Скоро бабушка # 17 сентября 2010 года   +1  
Классная вещь!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Главное,что просто и вкусно))
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
Я манник для себя открыла здесь, на Джулии. Кто-то выкладывал рецепт. Сейчас делаю как шарлотку, быстро и вкусно, и муки не надо. Супер пирог!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Ну и поделись)))) Пусть даже что-то похоже,но новые идеи никому не помешают)).
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
Рецептом? Я могу ссылку дать на пост, если хочешь, я по тому рецепту и пеку, только яблоки и сливы добавляю)))
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
А там без яблок и слив что-ли?
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
Ага, там просто рецепт манника.
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Ну а ты пиши как делаешь ты.Я вот написала,а тот даже и не видела.Напиши какая у тебя шарлотка на основе манника.
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
http://www.myjulia.ru/post/269546/
Тримай ссылку)))
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Я это оказывается видела.Похоже на мой рецепт.Но у тебя свое будет.Давай. Я с яблоками точно не умею.Тут же в группе.Это ж без фоток можно.Советы,впечатления.Я думаю многие оценят.Мы все индивидуальны и наши рецепты тоже.
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
А я в группе пишу
Я не видела)))
Ну, как соберусь - выложу ))
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Ну, мать,ты совсем заблудилась))) Считаю,что я тебя уговорила))Буду ждать!Ссылку можешь не кидать,мне придет оповещение))
Лариса # 17 сентября 2010 года   +1  
ОК
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
JuliaU # 17 сентября 2010 года   +1  
Брось кусочек!!!!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Лови)))))
JuliaU # 17 сентября 2010 года   +1  
Ловлю!!!!!!!!!!!
Но,по ходу,кто-то уже по пути слямзил вкусняшку, пока по сети летела!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Тогда в гости иди.Если этот доедят,то как только на порог ступишь,я новый заварганю))))У меня и земляника лесная есть))
JuliaU # 17 сентября 2010 года   +1  
Уже иду!!!До следующей осени,надеюсь,добреду!!!!!!!
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
А мы и не торопимся))))))
JuliaU # 17 сентября 2010 года   +1  
Тогда ждите!!! Только визу сделаю и пойду............
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Вот уж где дурдом с этими визами.Столько лет были вместе,а теперь нужно разрешения спрашивать
Виталия # 17 сентября 2010 года   +1  
Я тоже подобную выпечку готовлю к чаю. Вообще манник открыла для себя совсем недавно, года 2 назад, и сейчас делаю достаточно часто. Особенно когда дети вечером приходят в гости, а к чаю ничего нет.
Белка # 17 сентября 2010 года   +1  
Очень удобно))
MAKAKA # 23 сентября 2010 года   +1  
Так просто? такиое даже я осилю...Никогда не ела манники, но так вкусно выглядит!
Белка # 23 сентября 2010 года   +1  
ты у нас не только это осилишь))))
smeiana # 23 сентября 2010 года   +3  
Манник это очень вкусно, потому, что я до сих пор люблю манную кашу,
правда ем ее не так часто
Спасибо тебе, дорогая, что напомнила нам о такой вкуснятине
Белка # 23 сентября 2010 года   0  
Да не за что))))
Chornysh # 18 ноября 2010 года   +1  
Я тоже обожаю манную кашу !!!!!
Камлана # 13 октября 2010 года   +1  
большое спасибо, забрала в избранное!
Белка # 13 октября 2010 года   +1  
Попробуешь,скажи как получилось)
Мари 777 # 13 октября 2010 года   +1  
Спасибо попробуем!
Белка # 13 октября 2010 года   +1  
Не забудь отчитаться понравилось или нет))
Chornysh # 18 ноября 2010 года   +1  
Рецептик, вроде, простенький. Обязательно попробую сделать.
Спасибо!
Белка # 18 ноября 2010 года   +1  
Очень простой)Будут вопросы,можешь и в личку написать)))
Chornysh # 25 декабря 2010 года   +1  
Сегодня повторила приготовление манника. Еще не пробовала, но на вид - красотища.
Дополнение: За 15 мин он у меня ну никак не пропекается, надо ему около 40-45 минут. Почему так?! Не известно. Всё делаю по рецептуре, но в духовке сидит он у меня дольше.
Белка # 25 декабря 2010 года   +1  
Это зависит от толщины пласта.Если форма будет больше.то он ляжет более тонким слоем и пропечется быстрее.Я думаю,что дело в этом
Chornysh # 26 декабря 2010 года   +1  
понятненько.
Всё слопали. Лишь пару кусочков осталось.
Белка # 26 декабря 2010 года   +1  
Вот и здорово!)))
лапочка08 # 25 декабря 2010 года   +2  
спасибо за рецепт,просто,быстро и вкусно,всем очень понравилось.Я,правда,немного изменила добавляю 2-3 ложки варенья и горсть изюма.
Chornysh # 26 декабря 2010 года   +1  
О, изюм - это вкусно!
В следующий раз попробую добавить изюм, можно и курагу или цукаты попробовать.
Белка # 26 декабря 2010 года   +1  
Можно и добавить хоть варенье,хоть любые сухофрукты.Я думаю,что и свежие яблоки можно.Экспериментируйте!Это ведь только основа.Я и сама только первый раз делаю рецепт строго,а потом уже что-то свое добавляю)


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.