Отчет о баклажанах

Вот и закончилась моя эпопея с мешком баклажанов.Осталась парочка килограммов. Ждут либо нового рецепта, либо будут съедены фаршированными.
Спасибо всем девочкам,которые откликнулись на мой призыв о помощи! И я думаю всем будет интересно узнать что у нас получилось.

Отчитываюсь.

Из всех предложенных я отобрала 7 рецептов.Не то что какие-то мне не понравились,а просто выбирала те,которые расписаны лучше.Трудоемкость меня не волновала и набор продуктов тоже.Главное было не запутаться

Первый рецепт был от uliashkи
Щедрое лето Это самый простой рецепт.Просто и вкусно.Без заморочек.

Второй был от Лидуни Очень простая заготовка из баклажанов
Здесь я немного сплоховала и переварила.Свет после урагана часто отключали и я не рассчитала.Попробовать его не могу,так как они кажется должны замариноваться немного.Но на вид красивые.


Третий рецепт был от Вики Баклажаны в томатном соке.Этот самым трудоемким оказался.Очень долго пришлось обжаривать пластики .Но это того стоило.Одну баночку я не стала стерилизовать и мы съели ее сразу.Но я добавила немного чесночка.Семья любит поострее.Думаю на качество это абсолютно не повлияет.

Четвертый рецепт был снова от uliashkи Баклажаны по-корейски.Скажу сразу,если кто будет готовить-приготовьтесь на обильное слюноотделение.Пока раскладываешь по банкам-аромат сногсшибательный.И на вкус очень хорош.Остренько и ароматно как и все корейское.Гораздо вкуснее,чем такой же из магазина.Как я уже говорила,баклажаны не люблю.А тут умяла пол-баночки и не жужу

Пятый-это баклажано-кабачковая икра от Татки
Сын попробовав заявил,что одной порции будет мало
Остренько-нежный вкус.Единственно,что я не учла,так то что он будет брызгать из кастрюли.Пока отлучалась на минутку,стена оказалась в икре.Нужно прикрывать крышкой.

Ну и последние два рецепта снова от Лидуни Баклажаны. Кто же их не любит!
Рагу мы уже опробовали, а вот второй должен постоять.

В общем кухня моя похожа на поле Куликовской битвы, я без задних ног.Но с вашей помощью я наработала 20 литров баклажанных салатов.
Еще раз спасибо всем моим советчицам.Ни об одном рецепте я не пожалела.

Р.s. Хотелось бы сделать небольшое замечание по поводу публикации рецептов.Я не хочу упоминать тех,кто просто переписал рецепт и никогда не готовил.Тут особый случай и спрашивать с них не стоит.

Но девочки делящиеся собственными рецептами забывают,что многие пункты не само собой разумеющиеся.Когда делаешь и не в первый раз,то знаешь о соли,сахаре и остальном на глазок.
А когда делаешь впервые,то очень трудно понять что такое "соль по вкусу".Я думаю,что можно указать например так "соль по вкусу,но я кладу столько-то".
В общем я предлагаю расписывать так,как будто рассказываешь как готовить абсолютно неумелой девочке