Клафути из креветок

Что приготовить в выходные, когда за столом собирается вся семья, а может и гости приехали?
Это дни особые, для общения, которого так порой не хватает в будни.
Так и тянет приготовить что-то необычное, вкусное, яркое, непривычное....
А что, если это будет КЛАФУТИ ИЗ КРЕВЕТОК?

Готовится несложно, а для домашних будет гастрономический праздник.
Итак, приступим?
- креветки очищенные - 400 гр.
- пучок петрушки.
- сельдерей - 2 черешка.

Тесто

- молоко - 160-170 гр.
- яйца - 3 штуки.
- мука- 150 гр.
- черный перец молотый - щепотка.

Разогреть масло.
Вымыть креветки. Поджарить их, в конце добавить половину пучка петрушки.

Приготовить тесто.
Муку насыпать в миску, сделать углубление. Вбить яйца, влить молоко, перец и соль, хорошо взбить до однородности.

Духовку разогреть до 200 градусов.
В форму выложить промытый и нарезанный сельдерей, оставшуюся часть петрушки, жареные креветки.
Залить тестом.
Выпекать до золотистой корочки.
Приятных выходных!