Английский соус

Рецепт этого соуса, который в Англии подается к баранине, мне подсказал один лондонский повар, перед тем, как уйти на заслуженный отдых.
У него волшебные руки, наметанный глаз, и страсть.
К хорошей и качественной пище.


Этот соус подойдет не только к баранине.
Он прекрасно подчеркнет вкус и кролика, и птицы, и рыбы.
Итак, возьмите:

- 1 пучок мяты.
- 1 ст.л. сахара.
- 1 ст.л. уксуса.
- 2 ст.л. горячей воды.

Мяту промыть, обсушить, измельчить.

В миску влить горячую воду, растворить сахар.

Добавить мяту, уксус и перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу.
Поставить в холодильник на 2 часа или более.

Приятного аппетита!