Оладьи из кабачков

Скоро начнется бурный сезон кабачков и других овощей нового урожая. Предлагаю в связи с этим рецепт кабачковых оладий .

Ингредиенты:
2-3- средних кабачка
2-3 средние картофелины
1 средняя морковь .
2 яйца
мука
соль
перец
растительное масло

Приготовление :

Все ингредиенты трем на терку или перемалываем на мясорубку (крупная сетка).
Добавляем яйца, соль перец.
Муку столько , чтобы масса не была жидкой .
Жарим на растительном масле .
Выкладываем на бумажное полотенце , что немного тек жир .
И едим кто с чем любит : со сметаной , с зеленью , с чесночком тертым.....
Приятного аппетита