Бабочка из лимона. Мастер-класс

Лимонными бабочками можно украсить обжаренные ломтики лосося, морского языка.
 
На небольшие блюда кладут по одной бабочке, на крупные куски или блюдо
 
с паштетом можно "посадить" несколько таких созданий.
 
Для того, чтобы сделать бабочку,
 
нам понадобятся:
 
- крупный лимон,
 
- карбовочный нож,
 
- большой нож,
 
- оливки,
 
- сладкий перец.
 
Лимон обмыть, обсушить полотенцем,затем сделать равномерные
продольные вырезы (карбование) на кожуре:

 
Порезать лимон кружочками толщиной 3-5 мм:

 
Вырезать ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
Удалить две V-образные части:

 
Для туловища "бабочки" подойдёт лимонная кожура, но его можно сделать
из любого ярко окрашенного овоща или фрукта:

 
Украсить крылышки маленькими кусочками оливок, ягодами клюквы или
брусники и т. п. Усики можно сделать из узких полосочек сладкого перца,
редиса или зелёного лука:

 
Бабочка готова!