Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 25


Тест

Тест Ангельское ли у тебя терпение?
Ангельское ли у тебя терпение?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Курица фаршированная

Курица фаршированная

Ингредиенты:

500 гр курицы
200 гр свинины
50 гр шпика
2 яйца
50 г консервированного зеленого горошка
200 г сливок (25%)
10 г мускатного ореха
соль и перец по вкусу


Приготовление:

На тушке курицы сделайте продольный надрез вдоль позвоночника и срежьте целиком кожу, оставляя слой мякоти толщиной до 1 см. Из остальной мякоти приготовьте фарш. Пропустите куриную мякоть с добавлением свинины через мясорубку, добавьте яйца, сливки и тщательно перемешайте. В фарш добавьте нарезанный мелкими кубиками шпик, зеленый горошек, соль, перец, мускатный орех. Полученным фаршем наполните кожу, зашейте разрез и сформируйте аккуратную тушку. Затем заверните ее в салфетку или пленку, перевяжите ниткой и варите в бульоне 1-1,5 часа. Готовую курицу охладите, поместите под легкий пресс для придания формы и оставьте в холодильнике.



Mir Kur   19 января 2010   990 1 0  


Рейтинг: +4




Тэги: курица, рецепты, питание





Комментарии:

Пока нет комментариев.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.