ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО".Мастер-класс.

Действительно праздники кончились,но это не значит,что не хочется чего-нибудь вкусненького.
Торт этот,конечно,все знают и пробовали,и рецепт этого торта публиковали здесь на сайте-Фиалка Солнцева,если не ошибаюсь.Но,я нашла свой рецептик этой вкуснятины,а ещё решила сделать подробное описание с фото,для тех кто только начинает печь.Жаль,что не было такого сайта раньше,когда я училась печь.
И так для теста нам потребуется:


250г.растопленного маргарина
1 ст.сахара
1ч.л.гашёной соды
3 яйца


Сначала взбиваем сахар,яйца и соду.


Пока взбиваете,поставим маргарин на плиту,чтоб растопить.


Вливаем маргарин в смесь сахара и яиц.Перемешиваем.


Добавляем муку.И хорошо перемешиваем.


Вот такое тесто у нас получилось.


Тесто делим примерно на 3 части и поочерёдно выпекаем 3 коржа.Не забудьте смазать форму растительным маслом.Духовку нагреть до 250 градусов,готовность коржа проверяем спичкой или зубочисткой(если она сухая,можно вынимать).


У вас должно получиться 3 коржа.Выкладываем их на полотенце,чтоб отдохнули и остыли.

Пока пекутся коржи,готовим крем,для него нам понадобится:


4ст.л.манной крупы
0,5л.молока
2 лимона
250г.сливочного масла
1 ст.сахарной пудры


Варим манную кашу с молока и крупы,поставим остывать.


Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.Когда манная каша остынет добавить в неё лимонный сок,мне хватило и одного лимона.А потом смешиваем масло и кашу и хорошенько взбиваем.


Промазываем коржи толстым слоем крема,который у нас получился.
Ставим в холодильник,а сами берёмся за приготовление глазури.
Берём:

3 ст.л. какао
3 ст.л молока
2 ст.л.сахара
50 г. масла


Всё,кроме масла смешиваем и доводим до кипения,снимаем с плиты добавляем масло и даём немного остыть.


Заливаем сверху торт и украшаем.У меня были конфеты с кокосовой начинкой,я просто натёрла одну.

Получилось очень-очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!