Украшения для коктейлей: тигровая тема. Мастер-класс

Задали мне задачку: к году Тигра придумать украшения на эту тему. Первой мыслью было вырезать морду тигра. В принципе, это возможно, но, во-первых, долго, а во-вторых, слишком трудоемко, а так украшать коктейли негоже, ведь пьются они легко и не в одиночку.

И что же, больше ничего нельзя сделать? Можно! Я предлагаю показать гостям следы тигра. А если есть время, можно вырезать китайский иероглиф
«Тигр».

Для работы вам потребуются:
- твердый сыр без дырочек (в этот раз у меня был «Эдам»);
- длинный нож,
- тайский нож,
- вырубки для печенья (по вашему выбору),
- трафареты:
след тигра:


иероглиф «Тигр»:


Трафареты можно перерисовать, приложив белый лист к экрану. Но это одноразовый вариант, лучше воспользоваться кусочком пластика - он послужит вам и в будущем.

След тигра
1. Длинным ножом отрежьте кусок сыра толщиной 5 мм. Если толщина будет меньше, а сыр мягкий, ваше украшение быстро потеряет форму.


2. Положите на сыр трафарет «След тигра».


3. Тайским ножом прорежьте линии по трафарету, а затем, подцепив кончиком ножа, удалите лишнее.


4. Возьмите круглую или овальную вырубку для печенья (у меня была вырубка «Дерево») и обрежьте сыр вокруг следа. Предпочтительнее использовать жестяные вырубки, так как пластмассовые хуже режут сыр и его потом приходится дорабатывать по краю тайским ножом.


5. Снизу сделайте небольшой надрез и насадите украшение на бокал.


Иероглиф «Тигр»
1. Длинным ножом отрежьте кусок сыра толщиной 5 мм.


2. Положите на сыр трафарет «Иероглиф». В принципе, иероглиф можно взять и другой, но просили ведь тигровую тему…


3. Тайским ножом прорежьте линии по трафарету.


4. Кончиком ножа выдавливайте вырезанные детали, осторожно нажимая в основных точках кончиком ножа.


5. Возьмите подходящую по форме и размеру вырубку для теста и обрежьте сыр вокруг иероглифа.


6. Как бы вы ни старались, иероглиф получается достаточно крупным, самостоятельно не держится на бокале, поэтому можно использовать декоративную шпажку – положите ее на край бокала, а потом сверху положите иероглиф из сыра так, чтобы он опирался и на край бокала, и на шпажку.


Счастливого Нового года!