Хризантема из лука. Мастер-класс

Это обещанный цветочек, который можно сделать с помощью обычного ножа. Правда, обещала я георгин, но в доме не нашлось луковицы подходящей формы. А потом, поверьте на слово: георгин делается точно так же, только нужно взять средних размеров слегка приплюснутую сверху луковицу и покрасить ее свекольным соком после распускания лепестков…

1. Возьмите крупную луковицу вытянутой формы, очистите, положите донцем (местом, откуда корни растут) на доску и надрежьте крест-накрест, оставив непрорезанными около 5 мм у донца.


2. Поверните луковицу на 45 градусов и снова сделайте надрезы крест-накрест (луковица разделена на 8 частей).


3. Продолжайте резать луковицу таким же образом, пока это будет возможно. Чем мельче лепестки, тем лучше.


4. Когда резать станет уже невозможно, опустите луковицу в ледяную воду, чтобы она потеряла горечь и чтобы лепестки раскрылись.


5. Этот крупный цветок можно использовать для украшения банкетных блюд или тарелки с нарезкой.