Фундук против канцерогенов

В ядрах фундука содержится 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют увеличению холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Этот продукт является мощным профилактическим средством против рака, а также болезней сердца и мышечной системы, а по калорийности он превосходит в 2 - 3 раза хлеб, в 8 раз молоко и даже шоколад.

Кладезь минералов. Орехи в 2,5 - 3 раза богаче фруктов по минеральному составу - содержанию калия, кальция, магния, фосфора, железа. В них много белка (16 - 25%). Все разновидности орехов сохраняют без потерь свои витамины и питательные свойства не только в течение одного сезона, а гораздо дольше.

Грецкий орех содержит комплекс веществ, который благотворно влияет на сосуды головного мозга. Плоды грецкого ореха способны снять и сильное нервное напряжение.

Лесные орехи едят для профилактики рака.