кетчуп

В 1 литр густого закипевшего томата положить 2 мелкопорезанные луковицы,2 ч.ложки соли,150 гр.сахара,5-8 шт.гвоздики,14 ч.лож.молотой корицы,12 ч. лож.красного молотого перца,1 ч.лож.черного молотого перца,2 лавровых листа прокипятить 15 минут.Дать остыть с ОТКРЫТОЙ крышкой часа 2.Процедить на друшлаг,добавить 0,5 л.томатной пасты,100 гр.(можно поменьше) 9% уксуса,проварить 10 мин.Остынет-кушайте на здоровье.