Густой суп с цветной капустой и яйцом

Вот такой супчик мы готовим для всей семьи. А в семье у нас мама, папа и дочурка (1 год и 1 мес.).

1 л. некрепкого куриного бульона,
0,5 кг. цветной капусты,
1 куриное яйцо,
соль и зелень по вкусу.

В кипящий бульон добавляем капусту, разобранную на соцветия. Варим до полуготовности. Взбиваем яйцо и выливаем его, помешивая, в кипящий суп. Варим суп до готовности.
В суп добавляем зелень по вкусу, например, петрушку.

Получается довольно сытный суп, из которого дочь с удовольствием ручками выбирает капусту, ложкой пока не справляется .