булочка сдобная

маргарин-100гр
сахар-100гр
сахар в тесто-100 гр
соль одна ч.ложка
кефир или сыворотка-0.7 литра
мука высший сорт
яйцо -1шт для смазки
растительное масло
дрожжи быстрые-1 пачка.
Муку не меряла,беру столько сколько войдёт,тесто не должно быть густое и не жидкое.


Замешиваем сдобное тесто,и даем подняться,так как дрожжи сухие тесто готово после первого поднятия,разделяем на 2-3 части,раскатываем пышку,смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром,скатываем тесто в рулет и разрезаем на несколько кружочков.
Укладываем на противень и чуть чуть придавливаем руками,ставим на расстойку,после того как поднимуться смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку.