Блинные конфетки "Для взрослых деток".

Ингредиенты:

для блинчиков:

пиво светлое - 500мл
яйца – 4 шт
сыр плавленый «Янтарь» - 200грамм
мука пшеничная- 1 стакан
масло растительное – 2ст.л + для жарки
для начинки:
творожный сыр Almette – 150грамм
авокадо – 1шт
огурец свежий – 1шт
семга малосоленая – по вкусу
лук зеленый
розмарин, укропчик, помидор, клюква для украшения

Приготовление:

сначала испечем блинчики с тонким сырно-пивным вкусом и ароматом:

яйца размешиваем вилочкой с сыром (если сыр жестковат, то взбиваем в кремообразную массу блендером)
выливаем пиво, хорошенько размешиваем
постепенно добавляем муку и масло, замешиваем (можно миксером или венчиком однородное блинное тесто)
в разогретой сковородке, смазанной маслом, выпекаем наши кружевные блинчики...кухня наполняется пьянящими ароматами пива...а вкус дополняется пикантными сырными нотками..

приготовим начинку:

семгу и огурчик нарезаем небольшими брусочками
авокадо надо натереть на мелкой терке и смешать с творожным сыром (если Вам кажется, что соли маловато, то можно немного посолить)
из блинчиков вырезаем квадратики
складываем два обрезка блинчика рядом, намазываем сырно-авокадной смесью, еще слой блинных обрезков, смазываем сырно-авокадной смесью, на край кладем брусочек огурчика и семги
сворачиваем рулетиком, выкладываем на квадратный бинчик
заворачиваем конфетки и завязываем зеленым лучком

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
povary.ru