Суп-пюре с сельдереем и орехами

Отличное блюдо для тех, кто хочет похудеть к Новому году
 

Корень сельдерея - 250 г,
Морковь - 100 г,
Лук - 1 шт.,
Несколько веточек укропа,
Чеснок - 4 зубчика,
Сыр - 100 г,
Грецкие орехи
 
Нарезать корень сельдерея и лук, морковь измельчить на терке.
 
Залить овощи кипятком и варить до готовности. Посолить, поперчить
Зелень и орехи измельчить. Сыр измельчить на терке.
 
Овощи и бульон смешивать в блендере до образования однородной массы консистенции пюре.
Добавить сыр и перемешивать суп до полного растворения сыра.
Довести до кипения и выключить.
Подать с зеленью и орехами
 
Passion. ru