Драчена со сметаной

Ингредиенты:
- 10 яиц,
- 1 стакан сахара,
- 6 ст. ложек сливочного масла,
- 1,75 стакана муки,
- 1 стакан сметаны,
- соль.

Приготовление:
Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, масло, сметану, муку. Когда масса станет однородной, ввести взбитые белки, соль. Вылить на большую сковороду с закипевшим маслом и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком, маслом.