Запах сухой заварки

Для того чтобы почувствовать отчетливый аромат сухой заварки, нужно провести традиционный китайский ритуал «знакомства с чаем»: вдохнуть аромат чая, а затем согреть его своим дыханием, выдохнув воздух через рот.

Каждая разновидность чая имеет свой характерный аромат: у черных сортов в букете преобладают смолисто-цветочные нотки, у зеленых — нежные травяные, но есть одно общее простое правило. Хороший чай должен пахнуть приятно. Есть разновидности чая с довольно оригинальным запахом, например, подкопченный лапсанг сушонг. Но ни в коем случае чай не должен иметь посторонний, не свойственным ему запах: запах гари, металла, машинного масла, косметики и т.п.

Недоброкачественный чай, полученный в результате неправильной обработки или подвергшийся неправильному хранению, может также обладать резким травяным, душным, приглушенным или затхлым запахом увядающего и несвежего чайного лист
althaustea