Салат из баклажан.

Девченки узнала новый рецепт салата. Сегодня попробовала,- понравился. Может и вам подойдет.
Баклажаны порезать соломкой, если больше нравится, то кубиками. Разбить яйцо и перемешать, оставить минут на 20. Смесь из баклажан и яиц обжарить. Лук обдать кипятком (или подержать в маринаде), смешать с баклажанами з-аправить майонезом. Салат готов. Вкус похож на мясо с грибами.