Шашлыки

Приехал мой ребенок на каникулы и затребовал шашлыков.

Предлагаю и вам попробовать 3 варианта

1 вариант:

Берем 3-4 кг мяса, я беру свинную шейку т.к. баранину у нас днем с огнем не найдешь.
около 1 кг лука репчатого
1 литр томатного соуса можно с добавками

Мясо режем небольшими кусками 5*5*5 см примерно
лук крошим крупными кольцами
Берем посудину в которой будем мариновать и раскладываем слоями
слой лука, мяса, томатного соуса и так до тех пора пока все не сложили,
Ну а теперь ждемс мин 4 часа мах сутки,чем дольше тем вкуснее.
Дождались, хорошо все перемешали и вперед нанизываем на шампуры.
Мужское население в это время отправляем разжигать огонь и превращать его в угли.

2 вариант:

Берем 3-4 кг. мяса,
около 1 кг. лука репчатого,
смесь из соевого соуса, сухого вина, чеснока, имбиря, перца и мёда:
100 мл. соевого соуса,
200 мл. сухого вина,
1 головка чеснока,мелко покрошить,
небольшой корень имбиря потереть на крупной терке,либо порошок около 1 ст. ложки,
Перца разного около 1 чайной ложки,
2-3 столовые ложки мёда.
Все это дело тщательно перемешиваем, находим гнет в виде камня или гантели и на 3-5 часов,
а дальше как в варианте 1

3 вариант:

Берем 3-4 кг. мяса,
1 литр гранатового сока желательно 100 % го
250 мл водки
Лук маринуем отдельно в остатках сока с водкой и подаем к готовым шашлыкам
Мясо заливаем "горючей" смесью опять же тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться на 3-6 часов
ну а дальше смотри вариант 1