МАКОВЫЙ РУЛЕТ.

Этим рецептом я пользуюсь давно. А нашла я его на пакетике с маком! Попробовала приготовить! Всей моей семье рулет пришёлся по вкусу! Хочу поделиться с Вами!

ПРОДУКТЫ: 1кг муки
1,5 стакана молока
5 яиц
1 стакан сахара
100г масла
30г дрожжей
щепотка соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ:300г мака
150г мёда
0,5 сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:в молоко добавить половину муки, дрожжи и поставить опару. Когда опара поднимется, добавить соль, яичные желтки, растёртые с сахаром, оставшуюся муку,масло, замесиить тесто и поставить в тепло для подъёма. Мак залить кипятком на 30-ть минут, затем слить воду и, прибавляя мёд, а потом сахар,растереть в миске. Тесто раскатать толщиной 1см, положить сверху полученную массу, свернуть в трубку, смазать яйцом и выпекать в духовке 20-30 минут.