Фото

Рецепт шоколадного кекса:
слив.масло 200гр
сахар 1,5 стакана
молоко 0,5 стакана
какао 3 ст.ложки
мука 2 стакана
яйцо 4 шт
сода 0.5 чайной ложки
Приготовление:
Растопить масло, как только закипит добавить сахар, молоко, какао, всё хорошо перемешать и как снова закипит, выключить. Массу остудить. Добавить муку, яйца и соду, перемешать миксером. Вылить тесто в форму для выпечки, и выпекать 30-40мин в средней части духовки.
Глазурь:сырой белок 1-го яйца,сахарная пудра(столько,сколько потребуется до консистенции густой сметаны),растереть миксером.Украсить цветной кондитерской присыпкой.
Кекс с курагой и изюмом:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
150 г изюма
150 г кураги
250-300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды)
100 г молочного шоколада,орехи.
Приготовление:
Курагу и изюм замочить в теплой воде на 15-20 минут.Курагу нарезать кубиками.Масло растереть с сахаром и ванилином.Добавить яйца, перемешать.Добавить курагу, изюм,хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 1 часа.
Чтобы проверить, готов кекс, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - кекс готов.
Шоколад растопить на водяной бане. Готовый кекс полить шоколадом и посыпать орешками и кондитерской присыпкой.