ПОПУЛЯРНЫЕ ЛЕТНИЕ БЛЮДА

Летом так хочется приготовить что-нибудь легкое и в то же время вкусное! Вряд ли в тридцатиградусную жару найдутся желающие отведать наваристый борщ на первое и сытные котлетки с макаронами на второе. И это совершенно ни к чему – самое время разнообразить свой рацион популярными летними кушаньями! Чудесные яркие салаты, оригинальные холодные супы, сытное овощное рагу и освежающие фруктовые коктейли порадуют богатством вкуса и отлично освежат в летний зной!

Яркие летние салаты

Легкие летние салаты можно приготовить как из овощей, так и из фруктов. При этом и овощи, и фрукты для их приготовления лучше всего брать сезонные. Такие салатики очень вкусны, малокалорийны и не вызывают тяжести в желудке. А если пофантазировать с заправками, можно порадовать себя и своих близких самыми настоящими кулинарными шедеврами! Готовьте летние салаты с удовольствием и насыщайте свой организм всеми необходимыми витаминами!

Лучшие летние блюда

Летние блюда должны быть не только легкими, но и разнообразными. Тем не менее, есть в нашем летнем меню и неизменный фаворит – конечно же, это окрошка . Вариантов приготовления этого замечательного блюда просто не перечесть – можно готовить окрошку и с мясом, и с грибами, и с рыбой и, конечно же, с овощами. Обилие овощей и зелени в сочетании с весьма своеобразной заливкой обязательно поможет раскрыть все богатство вкуса этого превосходного летнего кушанья!

Освежающие летние супы – тоже всегда желанные гости на нашем столе. Можно побаловать себя великолепным болгарским холодным супчиком с интересным названием таратор или разнообразить свое меню знаменитым томатным гаспачо. А если позволяет время, приготовьте традиционный холодник на свекольном отваре или питательный чалоп, являющийся популярнейшим блюдом армянской кухни.
Не менее популярны в летний период и различные овощные закуски или запеканки, гармонично сочетающие в себе всю пользу овощей с оригинальными вкусами. А в качестве десерта на стол можно подать вкуснейшие фруктовые лакомства, например, восхитительный творожно-клубничный террин, нежнейший вкус которого по достоинству оценят даже самые искушенные гурманы. Что касается лучших летних напитков, то здесь из года в год лидеры одни и те же – это фруктовые и овощные коктейли и соки, а также насыщенные морсы и компоты, одинаково любимые и детьми, и взрослыми.
Побалуйте себя и своих близких популярными летними блюдами, ведь пора сезонных овощей и фруктов так скоротечна!

Фото: Andrey Kiselev