Вкусное куриное мясо

Девочки, быстро и вкусно можно приготовить филе курицы, если замариновать его, на некоторое время, в предложенном маринаде. Подаётся, как к праздничному столу, так и к столу повседневному семейному. Готовится настолько просто, что может стать одним из любимых для членов семьи, и простым в приготовлении для любой хозяйки.

Для приготовления куриного филе нам понадобятся следующие ингредиенты:

Филе куриное – у меня 3 шт.
Горчица столовая – 2 стол. ложки
Сок 1 лимона
Лук репчатый – 1 шт.
Мёд – 2 стол. ложки
Кориандр – 1 чайн. ложка
Соль – по вкусу
Масло растит. для жарки
Зелень петрушки



Филе курицы разрежем вдоль и ещё раз пополам. Щадяще отобьём тыльной стороной ножа. Добавим к филе мёд, горчицу, кориандр, сок лимона. Аккуратно перемешаем. Оставим на час мясо в маринаде. Хорошо замариновать мясо с утра, а готовить в обед. Мясо хорошо промаринуется, будет ароматным и очень мягким. Несколько раз перемешать мясо в маринаде. Ни в коем случае не солить и не перчить!


Извлекаем мясо из маринада и, только теперь, присолим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон в, хорошо разогретой с маслом, сковороде на умеренном огне. В мисочке, где мариновалось мясо остался сам маринад. Подержите в нём, полукольцами нарезанный, лук. Когда мясо готово, и вы извлекли его из сковороды, слегка обжарьте в ней лук. Выкладываем мясо на блюдо, сверху кладём лук и украшаем зеленью. Всё! Быстро, вкусно и красиво! Удачи и приятного аппетита!