Рецепт рататуя

По разным причинам я всё время откладывала участие в конкурсе, и только соберусь каким-нибудь низкокалорийным рецептом поделиться, как раз – его уже опубликовали!
Но, по-моему, рецепта рататуя ещё не было.
Готовить это французское блюдо, известное ещё с 18 века, можно по-разному, подавать тоже по- разному. Иногда в ресторане его тебе в такой оригинальной авторской сервировке принесут, что не сразу и поймёшь, что это рататуй, а не какой-нибудь бутерброд.
Но я готовлю очень простой вариант, можно сказать, блюдо на «скорую руку».
Что нам понадобится для приготовления рататуя? Конечно же, овощи.
Итак, ингредиенты:
Помидоры 2 шт.
Кабачки (цуккини) 2 шт.
Баклажаны 2шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Перец красный болгарский 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло – 10 гр
Лавровый лист – 10 гр



Я всё мелко режу и отправляю в чашу мультиварки. Но поскольку «рататуй» в переводе с французского означает «помешивать», то, соответственно, перед тем, как закрыть крышку мультиварки и поставить режим «тушение», всё нужно хорошо перемешать.
В оригинальном рецепте добавляют вино – кто какое - белое или красное. Но это лишние калории, хотя и с вином блюдо будет не очень вредить фигуре.



Получается вот такое по-весеннему лёгкое блюдо. Приятного аппетита!