Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 41


Тест

Тест Как ты относишься к критике?
Как ты относишься к критике?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Пряники на пару

Пряники на пару Недавно моё воображение поразил простой рецепт пряников на пару.

Для тех, у кого нет духовки, как и у меня, отличное решение, я считаю.

Муж, кстати, очень любит пряники, и сказал, что отличие от покупных есть, но эти тоже очень вкусные.

Просил печь ещё.

Пошаговых фото я не делала, сфотографировала лишь пряники в пароварке и результат.



Для приготовления этих пряников потребуется:


мука 1,5 - 2 стакана
сахар 0,5 стакана
масло сливочное - 80 граммов
мёд - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
какао - 1,5 ст. л.
сода - 0,5 ч.л.

скалка, форма для вырезки для пряников, пароварка /можно и в мультиварке, или в кастрюле с дуршлагом металлическим/.

Приготовление:


В кастрюльку нужно положить: сахар, масло, мёд, разбить яйцо. Все ингредиенты перемешать до однородной массы и поставить подогревать на водяной бане.

Я устроила "паровую баню", и поняла, что это идеальное решение - ничего не пригорает, а прогревается смесь очень быстро (у меня на подогрев смеси до нужной температуры ушло около 3 минут).

Массу нужно тщательно мешать, следить, чтобы желток не свернулся, но нагреть до горячего и однородного состояния, не доводя до кипения (!).

Далее необходимо добавить соду и тщательно перемешать смесь, она будет подниматься.

Через 15-20 секунд после добавления соды нужно убрать кастрюлю с плиты.

Всыпать муку и какао, и тщательно перемешать тесто.

Муки я указала 1,5-2 стакана - это зависит от производителя, у меня ушло около двух стаканов муки.

Тесто должно быть мягким, липким, скатываться в шар.

Далее нужно отделить часть теста и раскатать его скалкой на подготовленной поверхности, посыпанной мукой, не очень тонко - 1-1,5 см.

Вырезать формами фигурки и уложить их в чашу пароварки.

Так же поступить с остальным тестом.

У меня вышло много - заполнила пряниками все три чаши.



Выставила время готовки 20 минут, и за это время пряники приготовились.

Очень вкусные, мягкие шоколадные прянички получились, попробуйте приготовить, не пожалеете!




Приятного аппетита!



Ханечка   22 марта 2015   3036 10 22  


Рейтинг: +27


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пряники на пару
пряники на пару

Недавно моё воображение поразил простой рецепт пряников на пару.
Для тех, у кого нет духовки, как и у меня, отличное решение, я считаю.
Муж, кстати, очень любит пряники, и сказал, что отличие от покупных есть, но эти тоже очень вкусные.
Просил печь ещё.
Пошаговых фото я не делала, сфотографировала лишь пряники в пароварке и результат.
Для приготовления этих пряников потребуется:
мука 1,5 - 2 стакана
сахар 0,5 стакана
масло сливочное - 80 граммов
мёд - 2 ст. л.
Читать статью

 



Тэги: пряники на пару



Последние читатели:




Комментарии:

рамашкина # 22 марта 2015 года   +3  
Вот уж не думала, что пряники можно на пару делать)) Аппетитные такие))
Ханечка # 22 марта 2015 года   +3  
Я тоже не думала, а оно вот как оказалось!
Фантастка # 23 марта 2015 года   +3  
я в интернете набрела на рецепты пряников на пару, но пока не решилась их приготовить...с какао смотрятся, как шоколадные конфетки...уговорила, вот прям на днях и приготовлю, для дочки и мужа...
Ханечка # 23 марта 2015 года   +3  
Буду ждать Вашу рецензию
Моим всем понравилось, и готовятся они совсем несложно.
Фантастка # 23 марта 2015 года   +2  
подогревать тесто на пару обязательно? или можно сделать тесто, как на обычные пряники?
Ханечка # 23 марта 2015 года   +2  
Я делала именно так, как написала, то есть прогревала смесь из масла, сахара, яйца, меда, затем добавляла соду, ещё около 15 минут подогревала и уже после этого всыпала муку с какао.
Можно на водяной бане.
Any # 23 марта 2015 года   +3  
Вкусные прянички!
Я тоже на пару делаю, в чаше от мультиварки.
Правда, я без какао, беленькие пеку. Наверное, надо сегодня с какао сделать, да? Это был знак?
Спасибо за вкусные прянички! Напомнили о том, что пора напечь своих
Ханечка # 23 марта 2015 года   +3  
Спасибо ) Они и в правду вкусные очень.

Да, попробуйте, конечно, мои любителе шоколадной выпечки, я им и манник с какао делаю, так интереснее получается.

А если без какао, мне кажется, в них можно ещё какую-нибудь начинку добавлять!

Надо тоже поэкспериментировать, но пока с меня требуют таких же, шоколадных, пойду, сделаю вот ещё ))
Ханечка # 23 марта 2015 года   +3  
Кстати, попробовала сегодня по вашему рецепту, и разделила тесто на две части, одну с какао смешала, а в другую немного вишневого соку добавила и в серединку по вишенке спрятала.
Дети были в восторге! Спасибо вам за идею, чувствую, эксперименты будут продолжаться и дальше)
Any # 24 марта 2015 года   +1  
да, эксперименты - это вечная тема
мамака # 23 марта 2015 года   +3  
можно в мульте? любопытно
Ханечка # 23 марта 2015 года   +2  
Да, конечно, там же есть чаша для пара. Только вам тогда нужно не раскатывать их, а скатать шарики, чтобы в чашу поместились)

Ну и учитывайте, что они поднимаются во время выпечки.
мамака # 23 марта 2015 года   +2  
пасип. попробую сделать чуть позже)))
NadijkaL # 23 марта 2015 года   +3  
Тоже делала без какао, по рецепту торта медового, попробую и я с какао. Спасибо за идею!
Ханечка # 23 марта 2015 года   +2  
Пожалуйста! Какао там очень кстати
natocnkakom # 23 марта 2015 года   +3  
Вот на пару пряники еще не делала))). Инга, спасибо за идею!
Ханечка # 23 марта 2015 года   +5  
Ната, идея не моя, но получается просто чудно.

Конечно, это не сказать, чтобы уж низкокалорийный десерт, но вкусно!
Белка # 23 марта 2015 года   +3  
Давно хотела попробовать заварные пряники сделать. А про то что можно не выпекать, а на пару, даже и не слышала) Рискну
Ханечка # 23 марта 2015 года   +3  
Попробуйте! Я тоже глазам не верила ))

Поэтому вот сфотографировала их в пароварке, чтобы в меня тапками не кидались )
Ханечка # 23 марта 2015 года   +4  
Девочки, сегодня я сделала пряники в форме пряников, то есть не раскатывала тесто, а просто скатала шарики, все отлично приготовилось в моей пароварке за 25 минут.

Вот такие они получились, более высокие:



Так что можно и в чашу мультиварки для приготовления на пару положить их больше.

Сегодня у меня вышло два поддона пароварки заполнены: одни шоколадными, а другие экспериментальными вишневыми пряничками

И еще сыпанула имбиря и корицы, подумала, что пряники же от слова пряность
VVarwara # 1 апреля 2015 года   +1  
Классный рецепт. Я обязательно попробую!!! Спасибо.
Ханечка # 1 апреля 2015 года   0  
Пожалуйста! В зависимости от толщины готовить 20 или 25 минут на пару)


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.