Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

krim10 Milashka_ru monashka ritmik smv_mars Vezunchik мама двоих 1 Михаил Мохов

Зарегистрированных: 8
Гостей: 58


Тест

Тест Спонтанная ли ты?
Спонтанная ли ты?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Тыквенный супчик для взрослых и для гурманов

Тыквенный супчик для взрослых и  для гурманов Тыква скорее осенний овощ и по цвету, и по времени созревания... И по празднованию Хеллуина, где тыква королева праздника.
Так как она долго хранится, то в зимнее и в весеннее время, а также во время Великого поста этот овощ находит самое широкое применение в приготовлении вкусных и полезных блюд... - так бы написали во многих книжках.
Но вот беда, я тыкву вообще не люблю, ни в каком виде. А тут мне "подарили" на 8 марта огромную, 7 килограммовую красавицу, та что в середине на фото.



И что с ней делать? Семечки то мы съедим без проблем! А остальное? Как оказалось, в моём окружении любителей тыквы нет.
Я очень не люблю выбрасывать особенно продукты, а тут это ещё и подарок!
Мозолила она 3 дня глаза, раз 10 мы её перекладывали, везде она немного мешает, и вот я не выдержала и зарезала её!

Думала будет проще. Семечки я вытащила, а мякоть поделила на куски и отправила в холодильник.
Но и там она почему-то всем мешала. Ещё бы, пол холодильника занимает.
- Да,сделай ты из неё что-нибудь! Жалко... пропадёт же, - сказал муж.
В этом то вся загвоздка... Младшая доча заявила, что кашу есть на тыкве не будет, и суп тоже. Старшая сказала, чтоб я салат не делала.

А я вообще никогда, ничего из тыквы не готовила. Ну не мой это продукт и всё тут!
- Выброшу! - сказала я и пошла в свои книжно-кулинарные закрома.
Искала я недолго. Первый попавшийся рецепт от шефа - "Тыквенный суп".
Хотят, не хотят, будет суп!

Правда суп я нашла, который только для взрослых.
Детям я сварила тоже самое, но без вина. Вкус был совершенно другой, но тоже вкусно!
Готовится супчик быстро, вкус нежный, с лёгкими нотками вина..

Давайте уже расскажу как это блюдо готовить в расчёте на 5 порций
Взять 1 кг мякоти тыквы и порезать кубиками.

В кастрюлю положить тыкву, к ней добавить 50 г сливочного масла, 50 г белого вина, 50 г воды. 1 нарезанный зубчик чеснока, 1 среднюю нарезанную головку репчатого лука, посолить (около 0,5 ч.л.) и добавить щепотку молотого мускатного ореха.
Когда тыква станет мягкой (зависимости от сорта тыквы где-то через 10-20 минут), добавить 120 г сливок 20% жирности.






Снять с огня и взбить всё блендером до однородной массы.
Разливаем по тарелкам.
Украшаем тыквенными семечками.


По желанию, можно обжарить на сухой сковороде кусочки хлеба и подать к супу. (В моём варианте с хлебом, т.к я люблю хрустяшки в супах-пюре).


Первым пробу снимал муж, я отважилась попробовать не сразу и вкус меня приятно удивил, т.к. тыква совсем не чувствовалась, вкус был очень нежным, а главное, мне понравилась тыква!
Уже 3 раза готовила... Подсела.

Подведём итог калорийности. Получилось, что в одной тарелочке 220 ккал (с учётом сухариков)




Приятного аппетита!

P.S. И как после этого не вспомнить крылатое выражение: Ненавижу тыкву! Да ты просто не умеешь её готовить!



natalii   22 марта 2015   1060 4 21  


Рейтинг: +19


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: тыква, суп, конкурс, весна, 8 марта



Статьи на эту тему:

Подарок весны
Сказка про 8 марта (на конкурс ''Женский день'')
Анютины глазки
Я научилась дарить радость!


Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

Ханечка # 22 марта 2015 года   +3  
Выглядит симпатично

Я тыкву запекала целиком разок, в духовке, с овощами и мясом ) Это было вкусно, особенно начинка ))

А вот супчик из неё ещё не делала. Попробую осенью!
natalii # 22 марта 2015 года   +2  
Осенью она самая сочная..да и урожай пристраивать куда-то нужно..а если покупать, то не так кусается цена..как сейчас.
рамашкина # 22 марта 2015 года   +3  
Утащила рецептик, потому что неподецки никогда не готовила)) Должно быть вкусно. Тыкву очень уважаю. Постепенно подсаживаю родных и близких.
natalii # 22 марта 2015 года   +2  
рамашкина пишет:
неподецки
-А я люблю всё такое- эдакое , где добавляют алкоголь...
В магазине алкоголь покупают чтобы пить, а я чтобы есть!!))))
natocnkakom # 22 марта 2015 года   +3  
Наташа, отличный супчик! У нас тыкву любят, поэтому "куда деть" проблемы обычно нет))).
Кстати, детям можно суп с алкоголем - спирт улетучивается при варке, остается только вкус.
natalii # 23 марта 2015 года   +1  
Я знаю, что можно детям алкоголь в еде..но моя старшая его за версту чует..и ни в какую есть не хочет.. Младшая ела..
Поэтому сварила им без..чтобы поели обе..
А мужу больше с винчиком понравился..
relena # 22 марта 2015 года   +5  
О, как кстати! Тоже такой супчик хочу. Запаслась тут по осени-5 штук небольших припрятала на балконе, а тут разбирала балкон и с удивлением обнаружила, что зима-то пролетела, а тыква так и не использовалась... Непорядок! Муж был в море, сын теперь отдельно живет, мама иногда варила себе кашу и мне приносила... А у нас тыкву все любят, даже Батон Вот надо супчик сварить.
Кстати, а еще здесь есть шикарный рецепт мантов с тыквой, не в Пост будь упомянут.
natalii # 23 марта 2015 года   +2  
И тебе теперь будет куда тыкву пристроить..в супчик!!!
Вчера заезжала проездом на 5 сек. подруга, так рассказала простой и полезный салатик: тыкву(200 г) и свежий огурец(100 г) натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, можно приправки какой..+выдавить зубчик чеснока и заправить оливковым маслом..перемешать..и готово!!! Сколько там калориях будет не знаю..но думаю не больше 250. Я ещё не сделала пока..но она постоянно готовит когда тыква в доме..
relena # 23 марта 2015 года   +2  
Сама не знаю, почему до сих пор не использовала?! Мы с Батоном очень любим салат из сырой тыквы! Я всегда делала, а вот с огурцом не пробовала. Еще у меня сын любит тушеную тыкву-кубиками нарезать, чуть воды(если не очень сочная), потушить до мягкости, туда перец черный, соль, чуть уксуса и чеснок. Закуска такая остренькая и горячая вкусна , и холодная!
Фантастка # 23 марта 2015 года   +4  
ни разу в жизни не готовила тыквенный суп, даже удивлена, что такие существуют...плов, манты - готовила, даже варенье варила, но суп!
natalii # 23 марта 2015 года   +2  
у меня в закромах..если поискать..немало рецептов наберётся..но я их даже не рассматривала, т.к. с тыквой была на ВЫ..
Муж тоже не горел желанием пробовать..
А теперь думаю, где на даче её тыкнуть..чтоб к осени наросла..
В детстве помню постоянно на даче мама сажала, но не помню, чтоб её кто-нибудь готовил и ел..наверное родственникам раздавала..они любили..а огородов у них не было.
Lira # 23 марта 2015 года   +3  
Какой шикарный супчик! Нужно обязательно приготовить.
У меня та же история, муж купил тыкву, всю зиму она пролежала а к конкурсу я её тоже прирезала. поэтому подтверждаю - суп из тыквы сказочный получается))
natalii # 23 марта 2015 года   +3  
Я зарезала, ты
lira пишет:
прирезала.
---
))) какая у них у всех одна участь..
А нам удовольствие!
Ханечка # 23 марта 2015 года   +1  
Ахха, а я на Хэллоуин вырезала светильники, мои дети обожают этот забугорный праздник! То-то было радости.



natalii # 23 марта 2015 года   +2  
Хеллуин в конце октября..а мне подарили на 8 марта))0
Вот если вырастит в этом году..то тоже вырежу..заодно и доче на день рождения- 30 октября..Украшу комнату..она жуть как всю эту лабуду любит..
Сейчас просто подсела на Битву экстрасенсов..просто тащится..а меня аж другой раз трясёт..как начнут расследование..Всё..маму типает...))))
Ханечка # 23 марта 2015 года   +1  
Отличный подарок Главное, практичный )
Lira # 23 марта 2015 года   +2  
natalii пишет:
какая у них у всех одна участь..
у них почетная участь - участвовать в конкурсе))
Белка # 23 марта 2015 года   +3  
Как раз для моего супруга) Он решил немножко похудеть.А тыква у меня с осени намороженная лежит в холодильнике
natalii # 23 марта 2015 года   +3  
Вот и правильно, нельзя добру пропадать, срочно нужно пристроить, чтобы было ..и вкусно ,и полезно!!!
жанет # 23 марта 2015 года   +1  
Суп из тыквы никогда не готовила, кашу варила, правда редко,
а вот супчик понравился, выглядит аппетитно, захотелось приготовить. Спасибо.
natalii # 24 марта 2015 года   +1  
На здоровье, Любаша!!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.