Сосиска в вафельной "шубке"

Несмотря на простоту рецепта, блюдо получилось очень вкусным.
Так же я внесла в него свои 5 копеек.
В картофельное пюре добавила 1ст.ложку томатного соуса и в сосиски положила кусочек сыра.
Готовить мне помогала моя доченька - будущая хозяюшка.


Ингредиенты:
600 г готового картофельного пюре,
4шт. - сосисок,
2шт. - вафельных коржа,
2шт. - яйца,
50 г - сыра
зелень,
раст.масло-для жарки
соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Коржи лучше использовать квадратной формы. На вафельный корж тонким слоем нанести картофельное пюре,
по желанию для цвета в него можно добавить 1ст.ложку томатного соуса.

Сосиски разрезать вдоль, но не до конца, начинить небольшим кусочком сыра
Разрезаем вафельный корж на несколько частей под размер сосиски (см.фото)
на край каждой части положить сосиску

и свернуть рулетом

Измельчить зелень. Взбить яйца венчиком, добавить зелень, соль и перец по вкусу,
перемешать.Обмакнуть вафельные рулеты в яичный кляр и

обжарить на среднем огне до золотистой корочки .

Слегка остывшие рулеты нарезать кусочками и украсить зеленью.

Приятного аппетита!Вкусная закуска готова!Угощайтесь!