Закуска для вечеринки "Алые паруса"

Доброго дня, Джулианочки!

Сегодня хочу вам предложить одну необычную закуску. На вид как пирамидки-канапе.. а вот сочетание продуктов немного, на первый взгляд, несочетаемое.

Впервые я услышала о закуске на одном кулинарном форуме. Девушки обсуждали разную экзотику, которую им довелось пробовать в разных странах. Читать было очень интересно, тем более тема кулинарии меня привлекает. И вот одна девушка описывала эту закуску, вернее, её примерный состав и всё то, что она знала, как называлось. Я искала в поисковиках на разных сайтах и нашла. Вариантов приготовления несколько, и я выбрала подходящий + немного от себя. Название закуске тоже пришло как-то само... и получилась



Закуска "Алые паруса"

Нам потребуется:
1 ровный (не толстый, для аккуратных кружочков) дайкон,
1 средняя морковь,
2 ст.л. сметаны,
1 пачка жирного мелкозернистого творога ( или йогурта, как на фото),

спелые ягоды клубники (ежевики, малины),
листики мяты, сахарная пудра.

Дайкон очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
Очищенную морковь натереть на крупной тёрке и смешать с творогом, и 1-2 ст.л. сметаны.

Клубнику порезать, каждую на 2-3 части.

Формируем закуску.
На кружочки дайкона выложить творожную массу, уложить клубнику, листик мяты и посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!