Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 52


Тест

Тест Доводите ли вы задуманное до конца?
Доводите ли вы задуманное до конца?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Десерт экзотический "Мечты об отпуске"

Десерт экзотический "Мечты об отпуске" О том, что возраст у меня уже о-о-о-очень серьёзный, я вспоминаю крайне редко и только в одном месте – в овощном отделе ближайшего к дому супермаркета. Когда мой взгляд цепляется за неизвестный и еще неиспробованный фрукт с каким-нибудь непроизносимым названием.

Прикидывая, как это едят, я вспоминаю разговор в учительской, состоявшийся лет двадцать пять назад. Тогда одна коллега поделилась вычитанным где-то потрясающим рецептом, который поразил её до глубины души. Назывался он так – «Фруктовый салат».

- Бананы?! Ана-на-сы?! – насмешливо воскликнула тогда завуч, выслушав состав ингредиентов. – Да я их и так с удовольствием съем, безо всякого салата.
– Если найдешь в магазине… - иронично добавила директор.

Увы, но тогда вся эта экзотика была действительно экзотикой, можно было прожить полжизни и так и не узнать, каков он на вкус, этот «шишкастый» ананас. А бананы, купленные по случаю, почему-то абсолютно зелёного цвета, могли сразу сгнить, а не созреть в темной кладовке или в валенке, куда их зачем-то было принято прятать.

Прошло не так много времени, но как разительно изменился мир! И мы вместе с ним. Заинтересовавшись десертом из серии «Десерты на скорую руку», я смело отправляюсь в магазин за необходимыми продуктами. Представляю, как хохотали бы мои коллеги, услышав, из чего я собираюсь его приготовить!

А мне в это жаркое лето так хочется на отдых, туда, где можно сидеть в шезлонге у моря и дегустировать незнакомый десерт…

Но море сейчас мне не светит, а вот что-то вкусное можно соорудить и дома. Попробуем? Для начала возьмём (из расчета на две порции):



Манго – 1 штука
Корень имбиря – 1 см
Мята – небольшой пучок
Сахар – 2 столовые ложки
Вода – 400 мл


Имбирь чистим, нарезаем тоненькими кружочками.



В ковшик или маленькую кастрюльку засыпаем сахар, заливаем его кипятком, добавляем имбирь и варим десять минут.
В это время моем мяту, обсушим её полотенцем и разберём на листики. Несколько листочков отложим для украшения десерта.



Снимаем сироп с огня, бросаем в него мяту, накрываем крышкой, даём настояться пятнадцать минут. Я поступила проще – мяту сложила в заварочный чайник,



залила ее имбирным сиропом, чайник накрыла колпаком и оставила на двадцать минут.



И пока имбирный сироп вбирает в себя освежающий мятный вкус и аромат, мы очищаем плод манго от кожуры, удаляем косточку, нарезаем нежную мякоть тонкими ломтиками,



раскладываем их по креманкам или широким бокалам. Сироп процеживаем, заливаем им манго.



Убираем десерт в холодильник.
Через час выпускаем из заточения, украшаем листиками мяты и подаём на стол.



В знойный и душный июльский день - это истинное наслаждение.



Тимонька   11 июля 2013   1452 1 64  


Рейтинг: +24


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Десерт экзотический "Мечты об отпуске"
Холодный десерт, имбирь, манго

О том, что возраст у меня уже о-о-о-очень серьёзный, я вспоминаю крайне редко и только в одном месте – в овощном отделе ближайшего к дому супермаркета. Когда мой взгляд цепляется за неизвестный и еще неиспробованный фрукт с каким-нибудь непроизносимым названием.
Прикидывая, как это едят, я вспоминаю разговор в учительской, состоявшийся лет двадцать пять назад. Тогда одна коллега поделилась вычитанным где-то потрясающим рецептом, который поразил её до глубины души.
Читать статью

 



Тэги: Холодный десерт, имбирь, манго



Статьи на эту тему:

Имбирная рыба
Томатное удовольствие
Имбирь–конфи
Скамейки
Опыт борьбы с лишним весом отъявленной лентяйки


Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

ивушка # 11 июля 2013 года   +5  
Ммм! Люблю манго! Спасибо, обязательно попробую этот рецепт!
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Тебе сам бог велел его попробовать.))) Спасибо за отзыв!
Skarlet # 11 июля 2013 года   +3  
вкусно, наверное...

Тимонька пишет:
в валенке, куда их зачем-то было принято прятать.
первый раз слышу такое... ))))))))
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Вкусно, особенно с таким манго.)))
natocnkakom # 11 июля 2013 года   +3  
У... вкусняшка! Если б у нас хоть похожие манго были...
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
У нас недавно появились, стоят, правда, ого-го сколько, но это того стоит.)))
мамака # 11 июля 2013 года   +1  
так и у нас стоит шо паровоз
Тимонька # 11 июля 2013 года   0  
Вот мне интересно почему бананы продают по одной цене, а манго в разы дороже? На разных самолетах привозят?)))
natocnkakom # 11 июля 2013 года   +1  
ну... типа экзотика.
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
А бананы - повседневность?)))
мамака # 11 июля 2013 года   +2  
как ни странно,но повседневность))))
natocnkakom # 11 июля 2013 года   +1  
Ну да... ))))
Veritas # 12 июля 2013 года   +1  
У меня есть на этот счет теория. Бананы собирают зелеными и они дозревают уже потом, жесткие, перевозятся легко. А манго надо собирать более-менее спелыми. А они мягкие. И везти их скорее всего геморно...
Тимонька # 12 июля 2013 года   +1  
Возможно и так, но манго, которые у нас продают - зеленые и дубовые. До покраснения лежат несколько дней и все равно особо мягкими не становятся. Какой это суперский фрукт я поняла только когда вот этот (желтый) купила. Но он продается в коробочке и внутри нее тоже упакован тщательно. Прямо как драгоценность.))))
natocnkakom # 11 июля 2013 года   +1  
Понимаешь, я таких у нас и не видела. Я уже, кстати, забыла, когда видела приличные манго и авокадо(((.
Надо в другой магазин сходить, вернее, съездить. А то в ближайшем нормальном супере бр...
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
Мне про эти манго сказала Змейка давным-давно, она их покупала в своем "Перекрестке". В нашем я не видела до недавнего времени, а тут появились. Лежат два вида - более привычные зеленые с красным горкой, и эти: каждый фрукт в специальном контейнере, внутри тоже упаковка-сетка, чтобы не помялось, видимо. Грех было не воспользоваться случаем и не попробовать, тем более, что я пришла целенаправленно за манго.
natocnkakom # 11 июля 2013 года   +1  
Мож и у нас появятся)))
мамака # 11 июля 2013 года   +2  
о! это должно быть здорово
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Здорово!))) Очень ароматно, нежно и вкусно.
Белка # 11 июля 2013 года   +3  
Наверное это кому-то вкусно,но меня манго с мятой и имбирем совсем не впечатляет Как-то не тянет меня на экзотику. Но тебе плюс поставила))
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Спасибо.)))
Барсик # 11 июля 2013 года   +1  
Имбирь летом хорошо тонизирует, иногда делаю имбирный чай, поэтому думаю, что это вкусный десерт, а главное тонизирующий
Тимонька # 11 июля 2013 года   0  
И тонизирующий, и полезный, но слишком дорогой получается. Так, попробовать.)))
Морана # 11 июля 2013 года   +2  
У меня опять премия! Пиши почаще рецепты, похоже, это хорошая примета.
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
Слушай, тебе придется меня на проценты брать.))) Поздравляю, пусть становится регулярной.
Морана # 11 июля 2013 года   +1  
Ладно, буду тебе пять процентов выделять.
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
=)))
Танистая # 11 июля 2013 года   +2  
Мы, видимо, народ дикий... Нету у нас манго в продаже...
К сожалению, даже вкуса представить не могу. Имбирь все не перебивает?
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Честно говоря, я делала ради эксперимента, но получилось вкусно. Он настоялся, манго впитало все излишки, имбирь почти не чувствовался. Тут еще манго большую роль играет. Я до этого брала другой сорт - он был зеленый, долго лежал, созревал, но вот такой мякоти и сладости так и не достиг. Поэтому фанатом этого фрукта я не стала. А тут искала рецепты к конкурсу, попался этот, захотелось поэкспериментировать. Результат меня порадовал.
hohlova-g # 11 июля 2013 года   +3  
Чай с имбирём очень нравится, а вот манго для меня уж очень приторно сладок((( Но подача рецепта очень понравилась, поэтому голосую!
мамака # 11 июля 2013 года   +1  
а я за манго могу на убывство пойти
hohlova-g # 11 июля 2013 года   +2  
Любишь сладенькое? А мне больше по вкусу острый перчик))))
мамака # 11 июля 2013 года   +1  
нет, сладкое не люблю. люблю манго
hohlova-g # 12 июля 2013 года   +3  
Так манго аж приторно-сладкий, когда спелый((((
мамака # 12 июля 2013 года   +1  
но оооочень вкккусный
мамака # 12 июля 2013 года   +2  
один из наших слушателей привез манго аж из Африки. это было тааак вкусно...
hohlova-g # 12 июля 2013 года   +3  
верю, но больше пробовать не хочу))))
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
Спасибо, Галь! На самом деле я десерты-то не очень люблю, к сладкому вообще равнодушна. Но любопытство в моем случае - двигатель прогресса.)))
hohlova-g # 11 июля 2013 года   +2  
Тимонька пишет:
любопытство в моем случае - двигатель прогресса.)))
Я тоже люблю эксперименты))) К сладкому я не то что равнодушна, но воспоминания о приторно-сладком вкусе манго, меня не вдохновляют на новые подвиги А ещё я инжир не люблю - по этой же причине....
Тимонька # 11 июля 2013 года   +1  
А я угостилась помидоркой на ночь и очень довольна.)))
hohlova-g # 11 июля 2013 года   +3  
а мне сегодня уже ничего нельзя(((( и голодать я буду до 17 часов завтрешнего дня, к тому же и воду пить нельзя будет((((
Тимонька # 11 июля 2013 года   +2  
Боже, что это? Такой разгрузочный день?
Skarlet # 11 июля 2013 года   +2  
это что у тебя за ограничения такие?
hohlova-g # 12 июля 2013 года   +3  
Сегодня меня будут "мучить" под наркозом(((( очередное обследование....
lubbor # 12 июля 2013 года   +2  
Удачи!
Тимонька # 12 июля 2013 года   +2  
Благополучного исхода, приятных результатов!
hohlova-g # 12 июля 2013 года   +4  
Уже всё позади! Результаты радуют))))
hohlova-g # 12 июля 2013 года   +4  
Спасибо!
lubbor # 12 июля 2013 года   +1  
Представляю как вкусно! Я только недавно попробовала такой спелый манго и влюбилась навечно! И усе, исчез с продажи.
Тимонька # 12 июля 2013 года   +1  
Да, вот в том то и беда, что для нас манго - это настоящая экзотика: продают такое, что попробовав раз, больше не захочешь, а настоящее, вкусное встретишь редко, да и по цене особо не разбежишься. Поэтому так люблю все экзотическое есть на месте произрастания))), т.е. на отдыхе.
наталия_ласточка # 12 июля 2013 года   +1  
Ну, Наталья... раздразнила, пока посмотрела и прочитала, так захотелось!! Надо гонца в магазин посылать, мята у меня всяческих сортов в огороде растёт, а имбирь и манго - "произрастают" в магазине!!
Тимонька # 12 июля 2013 года   +2  
Удачи в поиске, Наташа!))) А пока с мятой можно салат из помидоров, огурцов и сладкого перца сделать, а заправка - оливковое масло и лимонный сок.
Егорыч # 12 июля 2013 года   +2  
Все классно, одно но-не люблю мяту...с детства у меня с ней взаимная неприязнь((
Наташ, как думаешь, можно её чем-нить заменить? Ну, коньяком, например )))
Тимонька # 12 июля 2013 года   +1  
Да вот я тоже об этом подумывала.))) О коньяке или виски, а то как-то не совсем в духе отдыха получается, слишком пресно.)))
Егорыч # 12 июля 2013 года   +1  
Тимонька пишет:
я тоже об этом подумывала.)
"Мы с тобой одной крови!" )))
Veritas # 12 июля 2013 года   +1  
Поздно этот рецепт возник в моей жизне. В Китае я этими манго объедалась буквально, да и имбирь стоил килограмм три копейки ) А у нас на манго какие-то просто дикие цены, да еще и найди приличный на вид ((
Тимонька # 12 июля 2013 года   +1  
У нас тоже самое.(((
violeta0506 # 12 июля 2013 года   +1  
Спасибо !Обязательно сегодня же и приготовлю У нас проблем с манго нету,есть и спелые и зеленые твердые.А вот манго для себя я открыла всего лишь год назад.Чудо фрукт.+++
Тимонька # 12 июля 2013 года   +1  
Тогда это для Вас!))) Надеюсь, что десерт понравится.
Скоро бабушка # 20 июля 2013 года   +1  
Вау! Так просто, и так изысканно на вкус!
Тимонька # 20 июля 2013 года   +2  
Спасибо!)))
Руслёна # 20 июля 2013 года   +2  
Какая красота! И как я такое пропустила! Это же имбирный напиток! НАпиток богов!))) Спасибо!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.