Томатный супчик с сухариками

Как поется в одной замечательной песне «Лето – это маленькая жизнь»…

Летняя жизнь хоть и маленькая, но такая насыщенная, хочется многое попробовать, сделать, увидеть. И совсем не хочется подолгу стоять у плиты и готовить какие-то сложные кулинарные шедевры. Настроение легкое, летнее, и блюда должны быть такими же!

Предлагаю альтернативу окрошке. Давайте приготовим холодный томатный супчик с сухариками.

Всё очень быстро и просто. В тарелку крошим немного репчатого лука, тонкой соломкой режем свежий огурчик и заливаем холодным томатным соком. Добавляем соль по вкусу и душистое подсолнечное масло. По желанию можно добавить половинку вареного яйца и посыпать свежей зеленью. И последняя нота в этом гастрономическом произведении – горстка сухариков «кириешек» ( а лучше сухариков собственного приготовления). Не ждите, когда сухарики размокнут, сразу вкушайте и охлаждайтесь!

ММММ! Вкусненько!