Летний вкусный салатик

Вот и наступило лето! Такое замечательное время года, когда на на рынке и на прилавках магазинов появляются свежие и витаминные овощи и фрукты. Люди сразу собираются на море или едут на природу. В один из наших выездов на природу мы приготовили такой салатик, теперь мы его часто готовим дома. (немного его дополнили)

Ингредиенты:

10 шт редиса,
8 шт молодого картофеля,
2 средних огурчика,
1 пучок салатного листа,
1 пучок укропа,
пару перьев зеленого лучка.

Заправка:

2 ст. ложки дижонской горчицы.
1,5 ст. ложки жидкого меда
1 ст. ложки оливкового масла.
1 ч. ложка лимонного сока.
немного соли и перца.

Приготовление:
Делаем заправку: соединяем дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Молодой картофель отварить до готовности, затем горячим нарезать кружочками, полить половиной заправки и дать немного настояться.

Огурцы и редис нарезать кружочками.
Лист салата порвать руками.
Лучок и укроп мелко нарезать.

После все перемешать и добавить картофель.



Заправить оставшейся заправкой и можно подавать на стол.

P.S. салатик подается теплым.