Супчик "Оранжевое настроение"

Ингредиенты:
- куриный бульон;
- морковь 300г;
- картофель 2-3 шт.;
- лук 1 шт.;
- зелень;
- яйцо варёное;
- сметана;

Сварить куриный бульон. Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, картофель порезать палочками, опустить в кипящий бульон. Моркови немного нужно оставить для обжаривания (чтобы был красивый цвет супа).

Овощи (Лук и морковь) пассировать на растительном масле до золотистого цвета, опустить в суп. Посолить.

Когда морковь и кртофель станут мыгкими, суп готов.
В порционную тарелку наливаем готовый суп, кладём половинку яйца, зелень. Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!