Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Невидимых: 1
Гостей: 42


Тест

Тест Правильно ли Вы питаетесь?
Правильно ли Вы питаетесь?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты Как-то очень редко я готовлю супы. А иногда очень хочется. К тому же погода располагает, снег метет жутко. В этом году на моем огороде выросла цветная капуста зеленого цвета, вот из нее я и сварила прекрасный суп, очень сытный и нежный.
 
300 г цветной капусты
0,6 л молока
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г сыра чеддер
1 ст. л. сливочного масла
1 ч .л. сухих прованских трав
соль, черный молотый перец по вкусу

 
Соцветия капусты отварить минут 15 в пароварке (или на пару в кастрюле) до мягкости.
 

 
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук и чеснок до мягкости. Сыр натереть на мелкой терке.
 

 
Молоко нагреть. Капусту, лук с чесноком, часть молока положить в блендер и взбить. Добавить остатки молока и сыр. Еще раз взбить. Перелить в кастрюлю и дать закипеть.
 

 
Добавить соль, перец и прованские травы, перемешать и прогреть еще минуту-две на маленьком огне.
 

 
Очень вкусный суп! Рекомендую!



Rosso_femmina_1   28 октября 2012   1466 5 21  


Рейтинг: +11


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: рецепты, суп, сыр, капуста, молоко



Статьи на эту тему:

Вариации на тему "финского" супчика
Хлебный суп
Французское сырное печенье
Лепешки с ветчиной и ананасами
Невероятные рецепты сыра со всего мира!


Последние читатели:




Комментарии:

Zlata_74 # 28 октября 2012 года   +2  
Полезный супчик.)
Rosso_femmina_1 # 28 октября 2012 года   +2  
И вкусный, Нин))
Zlata_74 # 28 октября 2012 года   +1  
Не готовила, надо попробовать.
Rosso_femmina_1 # 28 октября 2012 года   +2  
Главное, что быстро готовится
natocnkakom # 29 октября 2012 года   +2  
Обожаю такие супчики! Но как назло, сегодня слопали цветную капусту(((. Придется за ней бежать.
Rosso_femmina_1 # 29 октября 2012 года   +2  
Вот ради такого супа я бы сбегала Я только недавно распробовала супы-пюре, раньше все как-то традиционные больше)
komar-ik # 29 октября 2012 года   +2  
вопросик, что делеть, если Блендера-то как раз и нет? а супчик приготовить хоцца...
natocnkakom # 29 октября 2012 года   +2  
Насколько я помню, можно протереть сквозь сито)))
komar-ik # 29 октября 2012 года   +2  
а электромясорубка не подойдет?
natocnkakom # 29 октября 2012 года   +2  
не! Там совсем иначе все. Можно через дуршлаг, если не очень "редкий". Но блендер в данном случае можно тот, который для коктейлей - или насадку съемную.
Rosso_femmina_1 # 29 октября 2012 года   +1  
Я как раз использовала блендер для коктейлей (кувшин в кухонном комбайне). Можно через дуршлаг, да, но это терпения надо)) А можно не пюре сварить, а простой суп, капусту разделить на более мелкие соцветия, а сыр и сам расплавится.
Чтожвсезанятото # 29 октября 2012 года   +2  
Вкусно получается? я бы сделала, полезно, а я как раз худею
Rosso_femmina_1 # 1 ноября 2012 года   0  
Получается вкусно, нам очень понравилось. Но суп не самый легкий, все-таки сыр))
SvetlanaSvetik deleted # 30 октября 2012 года   +2  
Пошла готовить...
SvetlanaSvetik deleted # 30 октября 2012 года   +2  
С удовольствием позавтракали.
Rosso_femmina_1 # 1 ноября 2012 года   +1  
Рада, что пришелся по вкусу
Лиди-52 # 31 октября 2012 года   +1  
Что надо супец!!!! Беру!
Rosso_femmina_1 # 1 ноября 2012 года   0  
Спасибо!
SvetlanaSvetik deleted # 31 октября 2012 года   +1  
А я в него свой домашний сыр положила. Здорово!
Rosso_femmina_1 # 1 ноября 2012 года   +1  
О, ну это совсем отлично!
GerdaL # 16 ноября 2012 года   0  
Интересный рецепт! Я очень люблю экспериментировать с новыми рецептами и именно таких простых, но очень полезных блюд


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.