Торт антидиетический

Понятно, что любой торт – за редким исключением в виде каких-нибудь изысканных рецептов – будет антидиетическим. А этот уж очень сытный, очень калорийный и, ёлки-палки, вкусный, куда ж деваться. К тому же в том рецепте, который я взяла за основу (маленько, правда, добавила своего), он назывался торт бисквитный. Ну, что это за название – никакой интриги…
 
Итак, для теста я взяла:
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан кефира,
1 ч. ложку соды,
100 г маргарина,
100 г сливочного масла
1,5 стакана муки
 

Главный секрет хорошего бисквита – долго и тщательно всё взбивать. Вот и здесь я сначала взбивала миксером яйца и сахар, добавила размягченные маргарин и масло и снова взбивала. Отдельно смешала кефир с содой и тоже взбивала, кефир здорово поднялся, и это хорошо. Вылила его в основную массу и опять взбивала. Потом понемногу стала добавлять муку. Перемешав всё, как следует, вылила тесто в форму и поставила в духовку на 220 градусов.
 
В силиконовой форме, как водится, торт треснул.
 

 

Ну, это ничего, я всё это безобразие замаскировала.
 

 
Крем – это пачка сливочного масла, смешанная с 200 г сгущённого молока (всё тоже хорошо взбивала миксером).
Крем выкладывать нужно после того, как корж остынет.