Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

iliza Чукча

Зарегистрированных: 2
Гостей: 179


Тест

Тест Мечтательница или реалистка?
Мечтательница или реалистка?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





"Утреннее наслаждение"

"Утреннее наслаждение" Сыр может разочаровать, но в сущности это прыжок молока в сторону бессмертия (Clifton Fadiman, американский писатель, 1904—1999)
 
Находясь в декрете, я увлеклась экспериментами приготовления разного сыра. Этот рецепт сырной закуски, на основе творожного сыра, который подойдет в качестве закуски и на вечеринку и к завтраку, все зависит от добавок.
 
И так, начнем:
 

Нам понадобятся:
Молоко-1литр
Кефир - 0,5 литра
Яйца – 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная на кончике ножа
Зелень, чеснок - по вкусу
 

Молоко доводим до кипения, добавляем в него соль и сахар.
Выключаем огонь и сразу добавляем кефир, помешиваем пока масса не свернется.
 

Откидываем на марлю и даем стечь.
 

Желток с добавлением лимонной кислоты хорошо взбиваем.
 

 
Добавляем в желток стекшую массу, аккуратно взбиваем
 

Осталось добавить зелень и чеснок по вкусу, из зелени вы можете взять укроп, кинзу, базилик в данном случае я использовала укроп.
 
Выкладываем готовый сыр в контейнер и даем настояться в холодильнике пару часов, чтоб зелень и чеснок вступили в реакцию с сыром.
 

 
Достаем из холодильника, намазываем на гренки, накладывает в тарталетки, заворачиваем в лаваш или блин, этот сыр ни чем не испортишь!!!
Приятного аппетита!!!
 
Расскажу вам по секрету только ни кому не говорите Сыр изготовленный по данной технологии можно использовать в десертах типа тирамису или Дольче ди маскарпоне (только не добавляйте в сыр чеснок и зелень )



byaka01   24 октября 2012   1716 2 4  


Рейтинг: +11


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

"Утреннее наслаждение"
сыр, творожный сыр, конкурс, закуска

Сыр может разочаровать, но в сущности это прыжок молока в сторону бессмертия (Clifton Fadiman, американский писатель, 1904—1999)
 
Находясь в декрете, я увлеклась экспериментами приготовления разного сыра. Этот рецепт сырной закуски, на основе творожного сыра, который подойдет в качестве закуски и на вечеринку и к завтраку, все зависит от добавок.
 
И так, начнем:
 
Нам понадобятся:
Молоко-1литр
Кефир - 0,5 литра
Яйца – 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Читать статью

 



Тэги: сыр, творожный сыр, конкурс, закуска



Статьи на эту тему:

Сырные тарталетки... с салатом.
Консервирование: лечо
Быстрое блюдо: закуска из баклажана
Вариации на тему "финского" супчика
We will rock your...dish


Последние читатели:




Комментарии:

natocnkakom # 24 октября 2012 года   +3  
Должно получиться вкусно. Спасибо!
Лиди-52 # 24 октября 2012 года   +2  
Интересно!
byaka01 # 25 октября 2012 года   +1  
спасибо всем кто оценил мою работу
Бистра # 26 ноября 2012 года   0  
Очень интересно, сделаю! Спасибо!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.
0