Ученые утверждают, что порошок лучше свежих фруктов

Испанские специалисты, представляющие Политехнический университет Валенсии, рассказали, что создали способ сухой заморозки продуктов. С его помощью можно превратить овощи и фрукты в порошок, который сохранит все полезные свойства натуральных продуктов.
 
По словам ученых, употребление порошка имеет следующие неоспоримые преимущества:
 
- во-первых, с помощью новинки легче выполнять рекомендацию Всемирной организации здравоохранения, связанную с потреблением овощей и фруктов (а это 400 граммов ежедневно);
- во-вторых, некоторые продукты, доступные только в определенный сезон, теперь можно будет употреблять круглый год;
- в-третьих, не секрет, что из-за особенностей вкуса человек может не любить те или иные фрукты либо просто не может есть их в требуемом количестве - порошок также снимает эту проблему;
- в-четвертых, применение порошка многообразно - можно добавлять его в воду, молоко, посыпать продукты;
- в-пятых, в порошке сохраняются все полезные свойства продукта; к настоящему моменту уже создан порошок киви, грейпфрута и клубники;
- в-шестых, порошок явно обойдется дешевле, чем килограммы экзотических фруктов, а значит, будет по карману даже тем, кто обычно не может позволить подобные продукты (особенно зимой, когда их привозят по «бешеным» ценам);
- наконец, ежедневное употребление фруктов и овощей помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения.
 

Что ж, открытие ученых как всегда удивляет. Однако нельзя не отметить некоторые "но". Во-первых, тем, что съесть настоящий грейпфрут явно приятнее, чем проглотить пару ложек порошка. Во-вторых, возможно, в США, где с каждым днем мода на здоровый образ жизни только набирает обороты, порошок и приживется. Трудно представить себе среднестатистического россиянина, который исключительно для пользы своего здоровья приобретает порошок, который не имеет питательной ценности, а представляет собой что-то вроде витаминного комплекса – причем, далеко не настолько сбалансированного, как полноценные комплексы поливитаминов.
 
А Вы что думаете насчет овощей и фруктов в порошкообразной форме?