Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

smsky-2020 Гремислав

Зарегистрированных: 2
Гостей: 91


Тест

Тест Умеешь ли ты справляться со своими проблемами?
Умеешь ли ты справляться со своими проблемами?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Сметанный пирог с сыром

Сметанный пирог с сыром Ах, как хочется иногда уйти от обыденности, забыть про дела и заботы. Уехать куда-нибудь далеко-далеко… Где нет проблем, осенней слякоти и ненастья.
Зато за окном - много солнца, синего неба, зреет виноград и пахнет горячим хлебом.

 
Люди, лишённые фантазии, в этом случае выходят в интернет, придумывают себе новое имя и судьбу, влиятельного мужа, богатый дом, сумасшедшую любовь и экзотические путешествия.
 
Люди с воображением отправляются на кухню, чтобы совершить кулинарный вояж. Ну, к примеру, испечь пирог с сыром.
Это не займёт много времени и сил, а результат… О результате поговорим позже.
 
Нам потребуется:
 
Сметана – 300 г плюс столовая ложка с верхом.
Блинная мука – 400 г
Сыр (у меня - «Гауда») – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Пряность орегано (душица) – 2 столовые ложки без горки.

 
Перекладываем сметану в миску,
 

 
добавляем блинную муку. Замешиваем тесто. Сначала ложкой, потом, по мере загустения теста – рукой.
 

 
Тесто должно быть не слишком крутым, но эластичным и отставать от руки.
Выкладываем тесто в широкую и глубокую сковородку, распределяем по дну, делаем бортики. (На дно сковороды можно положить кружок из пекарской бумаги, лишним не будет).
 

 
А теперь – время заняться начинкой. Трём на мелкой тёрке сыр, добавляем в него яйцо, столовую ложку сметаны, две столовые ложки травы орегано или «по-нашему, по-бразильски» - душицы
 

 
и перемешиваем.
 

 
Выкладываем начинку в сковороду, выравниваем, чуть приминаем бортики.
 

 
Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при t 200⁰ минут тридцать, до золотистой корочки у теста. Так как сыр у меня золотым к этому моменту стал местами, я выключила духовку и не вытаскивала пирог ещё минут 15-20.
 
Вот и все.
 

 
Вынимаем пирог из формы, разрезаем на куски, наливаем вино…
 

 
И вот мы уже не в дождливой Москве, на уютной кухне...
...А где-то на юге Франции, на ферме. Под раскидистым каштаном сидим за дубовым столом во дворе каменного дома, помнящего времена Людовиков. Пьём вино и закусываем сытным пирогом, угощаемся сладким виноградом.
В бесконечном небе над нами пролетают ласточки, нежаркое солнце ласкает лицо и руки, тёплый ветер приносит откуда-то издалека незнакомые запахи трав, увядающей листвы и созревшего винограда. Может быть, это и есть счастье?



Тимонька   8 октября 2012   4881 13 50  


Рейтинг: +34


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сметанный пирог с сыром
сыр, сметана, блинная мука, сырный пирог, пирог с сыром, сметанный пирог, душица, орегано

Ах, как хочется иногда уйти от обыденности, забыть про дела и заботы. Уехать куда-нибудь далеко-далеко… Где нет проблем, осенней слякоти и ненастья.
Зато за окном - много солнца, синего неба, зреет виноград и пахнет горячим хлебом.
 
Люди, лишённые фантазии, в этом случае выходят в интернет, придумывают себе новое имя и судьбу, влиятельного мужа, богатый дом, сумасшедшую любовь и экзотические путешествия.
 
Читать статью

 



Тэги: сыр, сметана, блинная мука, сырный пирог, пирог с сыром, сметанный пирог, душица, орегано



Статьи на эту тему:

Блюда из кабачков, проще не придумаешь
Курочка с грибами запеченная под картофельно-сырной шубкой
Короткий путь через желудки или жульен «антикризисный»!
Быстрое блюдо: закуска из баклажана


Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

natocnkakom # 8 октября 2012 года   +5  
Ой, такая вкусняшка, а я на работе...
Тимонька # 8 октября 2012 года   +4  
Veritas # 8 октября 2012 года   +4  
Бомбезно! Вот ты на тему сыра разгулялась! ))) Сразу чувствуется - тема близкая...
Тимонька # 8 октября 2012 года   +3  
Сыр очень люблю.)))) Особенно в "чистом" виде. Любой.
Егорыч # 8 октября 2012 года   +3  
Даже не попробовав (пока), уверен на все двести процентов-вкуснятина!!!
Тимонька пишет:
В бесконечном небе над нами пролетают ласточки, нежаркое солнце ласкает лицо и руки, тёплый ветер приносит откуда-то издалека незнакомые запахи трав, увядающей листвы и созревшего винограда.

Ох и сказала! Я прям все это почувствовал...))
Тимонька # 8 октября 2012 года   +2  
Вкусно, подтверждаю. Вкус такой солоноватый получается. И сытный, зараза.)))
Егорыч пишет:
Ох и сказала! Я прям все это почувствовал...))

=))) У нас дождь целый день, уплыли уже. И холодИна подбирается. И так тепла захотелось.)))
natocnkakom # 8 октября 2012 года   +3  
Мы уже в наши новости попали - за 3 часа выпало 2 с хвостиком месячной нормы осадков.
Тимонька # 8 октября 2012 года   +3  
Мрак! Держите под рукой надувные лодки. В крайнем случае - матрасы.)))
natocnkakom # 8 октября 2012 года   +3  
Ветром выдуло все, но река поднялась почти до критического уровня.
Тимонька # 8 октября 2012 года   +1  
Она далеко от вас?
natocnkakom # 9 октября 2012 года   +2  
Далеко... Там как раз исторический центр, а мы на окраине живем, в спальном районе.
1plus1.pl.ua/news/tsn_novini_8_10_2012/2012-10-08-4032
Если не боишься украинского, то прокрути до 7.45, по времени. Посмотришь, что творилось. В принципе, обычно у нас такие грозы в мае-начале июня или в начале августа. А тут аномально теплый и сухой август, зато в октябре...
Тимонька # 9 октября 2012 года   +1  
Ужас, Наташ! Машины, из которых воду бутылками вычерпывали, вообще убили.
natocnkakom # 9 октября 2012 года   +1  
Меня тоже. Я на все смотрела с 3 этажа офиса, а муж как раз изнутри. Дочка перепугалась - вроде и взрослая, а сама в квартире осталась, а тут же и дождь, и град, и снег.
Ненси # 9 октября 2012 года   +2  
Да, весело у вас было .У нас тепло сегодня , ну вечером немного дождь был.
Белка # 8 октября 2012 года   +3  
Еще один обалденный пирог)))И когда ж я сподоблюсь хоть один из них опробовать в реальности))
Тимонька # 8 октября 2012 года   +4  
Лен, делается очень быстро, прямо моментально. И печется недолго. Главное, чтобы продукты были под рукой. Я вот вдруг обнаружила, что у меня нет блинной муки. Пришлось в магазин идти.)))
Белка # 9 октября 2012 года   +3  
А разве на обычной нельзя? Я до сих пор не знаю чем отличается простая мука от блинной
Тимонька # 9 октября 2012 года   +3  
В блинную уже добавили яйца, соду, сахар. А в простой нет ничего, кроме муки. Тесто не поднимется, думаю.
Белка # 9 октября 2012 года   +2  
Понятно)) Для простой придется немного рецептик поменять) Надо попробовать)
ивушка # 8 октября 2012 года   +2  
Спасибо, вовремя! Только вчера вспоминали с мужем, как студентами ходили в кафе, где подавали такой пирог со сковородой жаркого и вкусного компота! буду готовить под названием "Романтическое блюдо!"
Тимонька # 8 октября 2012 года   +3  
Приятного аппетита, счастливого вечера.)))
TATYANA NIKIT # 8 октября 2012 года   +3  
какая вкусняшка! а фото последнее - просто издевательство надтеми, у кого в данный момент этого нет
Тимонька # 8 октября 2012 года   +3  
А фантазия на что?)))
Лиди-52 # 8 октября 2012 года   +1  
Хорошенький рецептик!
Тимонька # 8 октября 2012 года   +1  
Спасибо!)))
Ольга Сирота # 8 октября 2012 года   +1  
Супер! И просто как))))
Тимонька # 8 октября 2012 года   +1  
Сама не ожидала!))) И чего я его раньше не использовала, балда? Записала и забыла.
MAKAKA # 8 октября 2012 года   +1  
Убийца ты,,,,!!!
Тимонька # 9 октября 2012 года   +1  
Lulek # 8 октября 2012 года   +2  
Очень кстати рецептик! В будние дни не хочется долго возиться с приготовлением еды.
Спасибо! Беру на вооружение!
Тимонька # 9 октября 2012 года   +2  
Надеюсь, понравится!)))
Lulek # 9 октября 2012 года   +1  
Обязательно понравится! Сыр люблю!!!!!
Тимонька # 9 октября 2012 года   +1  
Ненси # 9 октября 2012 года   +1  
Стащу позже приготовлю.Такой простой, что особенно радует.
Тимонька # 9 октября 2012 года   +2  
Этим мне и приглянулся.))) Спасибо, что заглянула.
Ненси # 9 октября 2012 года   +1  
Да стараюсь , но не успеваю всё просмотреть.Сейчас настанет пора что особо и возиться не будет времени, а чего-то хочется нового.
lubbor # 9 октября 2012 года   +2  
И я люблю простые рецепты. И мука блинная всегда имеется в наличии, так как я лентяйка, развела и готово!
Утащила, попробую.
Тимонька # 9 октября 2012 года   +2  
На здоровье и приятного аппетита.)))
татка7930 # 9 октября 2012 года   +2  
От это вкуснота!!!! Я хапнула в копилочку и обязательно приготовлю!
Тимонька # 9 октября 2012 года   +2  
JuliaU # 12 октября 2012 года   +1  
Объедение!!!Добавки!!!!!!!
Тимонька # 12 октября 2012 года   +1  
Гусеничка # 14 октября 2012 года   +1  
Тимонька пишет:
...А где-то на юге Франции, на ферме. Под раскидистым каштаном сидим за дубовым столом во дворе каменного дома, помнящего времена Людовиков. Пьём вино и закусываем сытным пирогом, угощаемся сладким виноградом.
В бесконечном небе над нами пролетают ласточки, нежаркое солнце ласкает лицо и руки, тёплый ветер приносит откуда-то издалека незнакомые запахи трав, увядающей листвы и созревшего винограда.


мммм... как вкусно и ярко написано!
Тимонька # 15 октября 2012 года   +1  
Спасибо!)))
Мудрая ТЁЩА 2015 # 18 октября 2012 года   +1  
Спасибо за вкусно написанный рассказ, за рецепт!
Тимонька # 18 октября 2012 года   +1  
Спасибо, что не прошли мимо. Мне очень приятно.
Мудрая ТЁЩА 2015 # 18 октября 2012 года   +1  
До сих пор вспоминаю "Влюблённую рыбу", так запал рецепт и сам рассказ!
http://www.myjulia.ru/article/401260/
Тимонька # 18 октября 2012 года   +2  
Спасибо! Под настроение писалось, как реквием.
nadina1515 # 14 января 2013 года   +2  
А можно обычную муку?Что-то я не видала у нас блинной.
Тимонька # 29 января 2013 года   +1  
К обычной муке я бы еще добавила яйцо и соду на кончике ножа.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.