Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

iliza natocnkakom лисяня

Зарегистрированных: 3
Гостей: 64


Тест

Тест Зануда ли ты?
Зануда ли ты?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Праздник трех тортов

Праздник трех тортов Анна задумчиво смотрела в окно. На улице светило солнце и падал пушистыми хлопьями снег. Несмотря на привлекательную погоду, на улицу выходить не хотелось. Свист чайника отвлек Анну от раздумий.
 
Девушка налила в кружку кипяток, положила чайную ложку растворимого кофе, размешала и принялась пить маленькими глоточками. Это был ее завтрак. Утром совершенно не хотелось есть, но готовить все равно приходилось. И причина этому только что появилась в дверном проеме.
 
- Доброе утро, мамочка! – малыш потер заспанные глазки.
 
- Доброе утро, сынок! Умывайся, а я пока сварю тебе кашу. Сегодня будет манная!
 
Анна налила в кастрюльку молока, дождалась закипания и медленно всыпала крупу. Добавила соли и сахара и выключила газ. Через минуту на кухню пришел Саша, забрался на высокий стул и потребовал свою тарелку. Анна положила кашу, клубничным вареньем нарисовала мордочку, ягодками обозначила глазки и вручила «портрет» Саше. Анна одна воспитывала сына вот уже третий год. Муж бросил ее, когда малышу исполнился всего лишь месяц. Не выдержал детского плача, бессонных ночей и отсутствия внимания. Анна не плакала, не причитала. Просто было некогда. Срочно нужно было найти работу, чтобы прокормить себя и сына. За несколько тысяч рублей она по вечерам мыла подъезды, пока с ее малышом сидела подруга. Нашла пару ребят для репетиторства, все-таки 4 курса инфака. Институт бросила по настоянию мужа, он хотел видеть жену дома все время. Иногда знакомые подкидывали тексты для перевода. Вот так и крутилась первые годы. В 2 года Сашу взяли в садик, Анна вздохнула с облегчением. Теперь можно было пойти на постоянную работу. Со знанием двух языков ее быстро взяли секретарем в большую фирму. Зарплата была приличная, но шиковать не приходилось. Хватало только-только на съем квартиры, оплату детсада и житье.
 
- Мама, мама, мамааа! – Саша отчаянно требовал внимания. Анна очнулась от раздумий и посмотрела на сына. – Пить! Хочу пить!
 
Анна налила в кружку сока и подала чаду.
 
- Сегодня придет тетя Настя с Игорешей, они приглашают тебя в зоопарк. Пойдешь?
 
- А ты?
 
- А у меня дела. По возвращению тебя будет ждать дома сюрприз. Ну дак как?
 
- Хорошо, мамочка, я согласен! Только если будет сюрприз.
 
Анна засмеялась и обняла сына.
 
Через два часа дома она осталась одна. Сегодня ее сыну День Рождения. Надо что-то придумать, организовать Саше праздник. Но как??? В кошельке пара сотен, а до зарплаты еще долго. На подарок денег нет. Да что там подарок, даже на торт не наскрести. Анна открыла холодильник и основательно осмотрела его. Достала лоток с куриной печенью, яйца, морковь, лук, кабачок, огурец и два помидора. Еще на полочке нашла небольшой резинек ветчины, кусок сыра, йогурт и начатую пачку сметаны. Из всего этого богатства надо было соорудить праздничный ужин.
 
Анна почистила небольшой кабачок, натерла его на мелкой терке. Добавила два яйца, соль, 1/3 ч.л. разрыхлителя и 180г муки, все тщательно перемешала. Разогрела сковороду и принялась печь кабачковые блинчики.
 

 
Как только основа была готова, Анна приступила к начинке. Пачку творога растерла с йогуртом, выдавила туда зубчик чеснока, добавила соль и укроп и все перемешала. Перец и ветчину нарезала кубиками. Каждый кабачковый блинчик Анна смазала творожным кремом и попеременно выложила перец
 

 
и ветчину.
 

 
Готовый торт Анна обмазала остатками крема и обсыпала мелкотертым твердым сыром.
 

 
Теперь что-нибудь мясное... Сашка с удовольствием ел печеночные оладьи. Почему бы не соорудить тогда такой торт. Анна установила мясорубку, перемолола печень, добавила туда же три столовых ложки овсяных хлопьев. Перемешала фарш, добавила в смесь яйцо, соль и специи. Перемешала еще раз. Включила газ и начала выпекать блины.
 

 
Это заняло у нее не так уж много времени. Прослаивать «коржи» было решено пережаренными морковью с луком, смешанными с йогуртом и майонезом.
 

 
- Надеюсь, Сашке понравится такой торт! – Анна рассматривала плод своих творений.
 

 

– Но без сладкого какой же праздник!
 
Анна растопила 2 ст.л. сливочного масла, добавила 2 ст.л. меда и 1,5 ст.л. соды. 2 яйца растерла с почти полным стаканом сахара. Все смешала вместе. Поставила смесь на водяную баню на 5 минут. Сняла с огня и добавила 2 стакана муки. Водрузила кастрюльку с тестом опять на 5 минут на водяную баню, периодически помешивая. Готовое тесто Анна выложила на присыпанный мукой стол, разделила на небольшие шарики и быстро их раскатала. Полученные блинчики выпекала на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
 

 
Анна взяла 250г сметаны и 100г сгущенного молока, перемешала. Полученным кремом промазала каждый слой.
 

 
Верхний слой украсила какао со сгущенкой и посыпала разноцветными шариками.
 
- Вполне нарядно получилось – радовалась Анна результату. – Поставлю торт в холодильник, пусть пропитывается.
 

 
Настя только что позвонила, сказала, что они уже на обратном пути. До прихода именинника остается не больше получаса. Анна достала из сумки воздушные шарики, которые купила вчера на обратном пути с работы, и стала с усердием их надувать. Как только был повешен последний шарик, дверь распахнулась и в квартиру ввалилась веселая компания. Сашка с порога помчался обнимать маму и делиться впечатлениями. Забежав в комнату, малыш остановился как завороженный. Он никогда еще не видел столько разноцветных шаров.
 

 
Тут в комнату вошли и Настя с сыном. Вся компания расселась за стол, на котором стояло три торта. Анна разлила сок по стаканам и произнесла тост: «За самого лучшего сына! За тебя, Александр! С Днем Рождения!»
 
Весь вечер дети придумывали игры, а Анна с Настей с удовольствием принимали в них участие. Когда немногочисленные гости ушли, Саша обнял маму и сказал:
 
- Это был лучший праздник трех тортов, мамочка! – Саша чуть задумался. - А на следующий год будет праздник уже четырех тортов, да?
 
Анна засмеялась, обняла сына и поцеловала его в макушку.
 

 
- Конечно, сынок!



Rosso_femmina_1   20 марта 2012   4257 17 54  


Рейтинг: +55


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: рецепт, торт, печень, кабачок, праздник



Статьи на эту тему:

Кабачковый экспромт (тортик с элементами триллера)))
Торт без выпечки с желатином и фруктами
Закусочный торт " Печёночный"
Простой бисквит на киселе
Печень"Восточная красавица"


Последние читатели:




Комментарии:

NazaTin # 21 марта 2012 года   +5  
Здорово! Так все вкусненько!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Спасибо!
Бистра # 21 марта 2012 года   +4  
Здорово - и рассказ, и рецепты! И я не отказалась бы от ТРЕХ тортов!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Спасибо! Угощайтесь!
Бистра # 21 марта 2012 года   +3  
) Спасибочки!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Та не за что! Тортов-то много
Бистра # 21 марта 2012 года   +3  
У меня дома ни трошку!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Ай да ко мне
Бистра # 21 марта 2012 года   +2  
Сейчась, в этой минутки! )
Ankita # 21 марта 2012 года   +6  
Мне понравился тортик из кабачков. Оладьи кабачковые - у нас дежурное блюдо летом, когда идут кабачки, даже надоедают. А вот так обязательно нужно попробовать, оригинальный рецепт, и простой к тому же.
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +2  
Спасибо! Делается очень быстро, особенно если есть хоть один помощник.
Zlata_74 # 21 марта 2012 года   +3  
Хороший рассказ получился. ) И рецепты пригодятся.
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Спасибо, Ниночка! Компьютер сломался, вот и пришлось идти готовить
Zlata_74 # 21 марта 2012 года   +3  
Вот ведь, иногда полезно чтобы компьютеры ломались
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Аха, в моем случае это полезно всегда. Я иногда не включаю комп специально, чтоб соблазна посидеть перед монитором не было.
Zlata_74 # 21 марта 2012 года   +3  
Сила воли, однако ))
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +3  
Аха))) А то вообще ничего не сделаю, приходится крутиться)))
smeiana # 21 марта 2012 года   +5  
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +2  
Чудесные розы, спасибо!
Veritas # 21 марта 2012 года   +4  
Кабачковый тортик - это так неожиданно. Взяла на карандаш!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Очень вкусный! Сегодня им завтракала.
Tatysa # 21 марта 2012 года   +3  
Чудесная история! И рецепты замечательные!
Я бы за 2 часа столько не успела, старею...
 
Кабачковый торт с творожним кремом - неизвестный мне рецепт.
В копилку!
Rosso_femmina_1 # 21 марта 2012 года   +3  
Tatysa пишет:
Я бы за 2 часа столько не успела

Я тоже делала не в один день. Кабачковый торт делала вчера после 12часовой смены, в 10вечера. Но делается он очень быстро, особенно в 4 руки
жанет # 21 марта 2012 года   +3  
Прекрасный рассказ! И рецепты отличные! Спасибо!
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +2  
Спасибо!
komar-ik # 21 марта 2012 года   +3  
тащу в избранное! спасибо большое!
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +2  
На здоровье!
natocnkakom # 21 марта 2012 года   +4  
Здорово! Хорошо написано и рецепты понятные и удобные.
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +3  
Спасибо!
Alesya_Marchenko # 21 марта 2012 года   +4  
Rosso_femmina пишет:
Прослаивать «коржи» было решено пережаренными морковью с луком, смешанными с йогуртом и майонезом.

такая начинка очень понравилась, только я бы убрала для себя майонез спасибо за статью!
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +3  
Спасибо за отзыв! Майонеза я брала немного совсем, но можно полностью заменить густым йогуртом, еще вкуснее будет!
Nik_Andre deleted # 21 марта 2012 года   +3  
Rosso_femmina пишет:
и 180г муки


Каким прибором эту штуку отмерять не подскажете???
У меня на кухне такого нет...
natocnkakom # 21 марта 2012 года   +5  
Купите. Совершенно несложно. А можно просто подсчитать.
Nik_Andre deleted # 22 марта 2012 года   +2  
Ой мне бы попроще, в столовых ложках например...
natocnkakom # 22 марта 2012 года   +5  
Есть таблицы, по которым можно перевести в столовые ложки. совершенно не вижу проблемы.
Veritas # 22 марта 2012 года   +5  
Nik_Andre пишет:

Каким прибором эту штуку отмерять не подскажете?

Нормальным мерным стаканом с градациями для разных сыпучих продуктов. Обычно там сахар, мука и крупы какие-нибудь. Плюс еще вода в мл бывает. Очень удобно и у большинства в хозяйстве имеется.
Nik_Andre deleted # 23 марта 2012 года   +1  
Так у меня такая есть, но градация через 50 Граммов, а как 180 отмерять Аптекарские весы где-то искать или погрешность в 30 грамм не повлияет???
Бистра # 24 марта 2012 года   +2  
Чтобы получить 180 грам, возми 200 и удали из них равная столовая ложка!
Nik_Andre deleted # 24 марта 2012 года   +1  
Спасибо...
Ясно и доходчиво...
Я всегда читаю рецепты "Столовая ложка" просто и понятно.
Но с граммами у меня трудности...
Veritas # 24 марта 2012 года   +4  
А на глаз чуток до 200 г недосыпать никак? ))) Тоже побуду занудой на минутку: между 150 и 200 середина на 175. Пять грамм никакой разницы не дадут точно. Сыпьте на 175 )))
Nik_Andre deleted # 24 марта 2012 года   +2  
Были и у меня такие подозрения...
Хорошо что подтвердились...
Можно пробовать...
Rosso_femmina_1 # 26 марта 2012 года   +3  
Можно и 200 добавить, ничего плохого не случиться, блинчик будет более плотный.
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +2  
У меня весы есть электронные. А так можно воспользоваться мерным стаканом с меточками, или простым граненым стаканом, где-то 1,5 стакана выйдет. А вообще можно "на глазок" муку добавлять, чтобы тесто получилось жидковатое, как на оладьи. Если переборщили с мукой, можно добавить немного молока. Еще вкуснее будет.
Nik_Andre deleted # 23 марта 2012 года   +1  
Вот в стаканах и ложках мне всегда было понятней...
Спасибо. следующий раз Девчонки после пасхи приедут и испекут...
relena # 21 марта 2012 года   +6  
Замечательно!Мама, она на то и мама, чтобы сделать праздник из... ничего! Мамы, они всегда изобретательны. Вот и мне пришлось, когда сын категорически отказывался есть печень, научиться делать сначала оладьи, а потом и торт, в таком виде - до сих пор, на УРА идут.
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +3  
Аха, мамы изобретательны. Оладьи первый раз делала в прошлом году, понравились. А торт первый раз делала, а так только в гостях пробовала.
Bystrymovich # 22 марта 2012 года   +4  
Спасибо. Взяла в избранное.
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +2  
Спасибо!
nasha46 # 22 марта 2012 года   +4  
Доброе утро! Какая красота, понравилось все - забираю на ЛиРу, наверняка кому-нибудь пригодятся эти рецепты, а они замечательные.
Rosso_femmina_1 # 22 марта 2012 года   +2  
Спасибо!
наталия_ласточка # 24 марта 2012 года   +4  
Молодец!! Отличные тортики получились - вкусные!!Мамулька молодец - такой праздник для души и сынульки!!
Rosso_femmina_1 # 26 марта 2012 года   +1  
Спасибо!
elenita # 26 марта 2012 года   +2  
Трогательный рассказ и рецепты хорошие
Rosso_femmina_1 # 26 марта 2012 года   +1  
Спасибо за отзыв!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.