Хроника одной поездки

Музыка… Дорога… Нет, это все не то. То, что в обычных странах называется дорогой, неприменимо по направлению к смотровой. Но я люблю это место. Весь Петропавловск как на ладони. Бухта, машины, подобно моему Филдеру (полевод, по-моему – тогда у него такая судьба) скачущие по колдобинам, корабли, уходящие в рейс. Вон тот РС сейчас дойдет до Трех братьев и будет уже в открытом море. Семь футов под килем! Кузнечики… Стрёк-стрёк… Странно, но кузнечики появились лет пять назад. До этого их стрекотание можно было слышать только по телику или на материке. Все-таки все в природе гармонично. Как же называют песни кузнечиков? По-моему, рулады. Да, во мне тоже все гармонично – рулады и руль. В принципе, исторически слова это что-то роднит, но не будем будить в себе давно уснувшего дипломированного филолога. Рулады, руль, рулет! Нет, классическое образование убить невозможно.
 
Рулет! Как же вкусно готовила его моя мама, жаль, что не знаю да уже и никогда не узнаю, как она это делала. А вкусненького хочется! Все надо рулить домой.
 
Прыгаю за руль. Почему-то в голову пришла фраза из фильма «Красотка»: «Твоя машина едет как по рельсам!» Интересно. Я была на материке в последний раз в 1989 году, тогда мы ехали по рельсам от Москвы до Владимира, застряв в ненавидимых мною с тех пор Петушках (да простят меня их жители). И дорога, прямо сказать, была не гладкая. Тутух-тутух, исходящее от колес поезда в течении нескольких часов. Значит и на
Голиивудском бульваре ямы, не хуже, чем на нашей смотровой!
 
Дом! Ура! Ура! А вкусненького по-прежнему хочется! Холодильник деликатесами отчего-то не блещет: в морозилке колбаска куриного фарша, в холодильнике 2 яйца, пара вчерашних сарделек, парочка небольших морковок, на кухне картошка. Решено! На ужин будет рулет!
 
Для начала поставлю варить яйцо, картофелину и морковку. Когда все это сварится и подостынет надо нарезать на приблизительно одинаковые кусочки. Также порезать и сардельки (жаль, что не завалялся кусочек копченой колбаски – было бы вкуснее).

 
Дальше фарш. Тут, как говорится, не мудрствуя лукаво, все как на обычные котлеты: куриный фарш, яйцо, соль, перец, лук (я люблю натереть на мелкой терке – чтобы запах был, а кусочки не чувствовались), размоченный белый хлеб или манка – кто что любит, я, например, второй вариант более приемлю. Все надо вымешать очень хорошо!

 
Включаем духовку градусов на 180-200. Теперь на стол надо расстелить пленку или разрезанный пакет, выложить фарш ровным слоем на пленку, выложить рядами начинку,

аккуратно с помощью пленки заворачиваем рулет

и на смазанный растительным маслом противень. Минут 25 все это великолепие будет запекаться, затем можно смазать верх майонезом и посыпать тертым сыром и поставить еще на пару минут. Все готово! Вот и вкусняшка!

 
А я все-таки прелесть! И на море посмотрела, и ужин приготовила, и статью написала! Скоро мои придут, будем рулет есть. Спасибо кузнечикам с их руладами!