Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

iliza Чукча

Зарегистрированных: 2
Гостей: 179


Тест

Тест Мечтательница или реалистка?
Мечтательница или реалистка?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Вареники с маком и медом

Вареники с маком и медом Страааааашшшнааая тааайнаа!
 
Вспомнилась студенческая пора.
Моя подруга из католической семьи, мама -немка, папа -поляк. Я очень любила бывать у них в доме. Чистый, светлый дом, кровати с панцирными сетками, пуховые перины, подушки -мягкие и душистые как облака возвышаются почти до потолка. Домотканные дорожки на полу, нагретые солнцем даже через стёкла окон. На комоде -кружевные салфетки, фарфоровые статуэтки, все красивое и воздушное.
 
Приехали на Католическую Пасху. Уставшие, пыльные после субботника, бегом в баню, которая тёплая со вчерашнего дня. Смыв "коммунистическую" пыль, сели за стол. А на столе...чего только нет, но мы налегли на вареники. Ах, если бы вы знали, что это за вареники....пища богов!
 
Однажды я была удостоена чести учавствовать в приготовлении вареников. Необходимо запарить мак кипящей водой, потом толочь в ступке долго -долго, до появления молочка. Слегка отварить сухофрукты -яблоки, чернослив, грушу, которые затем пропустить через мясорубку. Смешать мак, фруктовую смесь, налепить вареников, которые потом отварить на пару, подать на стол, кушать, макая в жидкий мёд....мммммм, вкусно! Вы ещё не пробовали?!? Мне вас жаль!
 
Вот мы с подруженькой и налегли на варенички, но не разговлялись ими как все, по 2 -3 штучки, а плотненько покушали. Глаза слипались уже за столом, еле поднявшись, отправились в горницу. Молча, не раздеваясь упали на широкую кровать, подушечная пирамида укрыла нас от всех.
 
Обнаружили нас поздним вечером, когда родители пришли ложиться спать. Попытки разбудить нас, были безрезультатны...Так под белы ручки и повели в "девичью светёлку" -спальню моей подруги. Мы не помнили ничего...как в тумане, изредка отрывали головы от подушек, ничего не видящими глазами смотрели друг на друга и снова погружались в сон.
 
Мы проспали почти сутки. Бабушка объяснила нам -ну девоньки даёте, наелись варенков с маком, их же нужно кушать немного. А вы,набросились, как с голодухи. Вот и проспали Божий праздник.
 
Это мы запомнили навсегда, теперь, когда я приезжаю к подруге, мы разговариваем, разговариваем, нам не хватает вечера, прихватываем добрую половину ночи. Иногда из спальни, протирая сонные глаза появляется муж подруги, потирая руки спрашивает -девоньки, а вареничков с маком нэма, а?
 
Мы понимающе улыбаемся и расходимся по комнатам.
 
На другой день, во время завтрака кто -нибудь обязательно поинтересуется, о каких-таких вареничках шел разговор ночью?
 
Мы с подругой улыбаемся, потому что это сттттррррраааааашшннааяяяяя тааааййнаа, .......которую знают ВСЕ !



Kceniya Novozheeva   23 сентября 2008   3074 1 8  


Рейтинг: +14


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вареники с маком и медом
мак, яблоки, мёд, груша

Страааааашшшнааая тааайнаа!
Вспомнилась студенческая пора.
Моя подруга из католической семьи, мама -немка, папа -поляк. Я очень любила бывать у них в доме. Чистый, светлый дом, кровати с панцирными сетками, пуховые перины, подушки -мягкие и душистые как облака возвышаются почти до потолка. Домотканные дорожки на полу, нагретые солнцем даже через стёкла окон. На комоде -кружевные салфетки, фарфоровые статуэтки, все красивое и воздушное.
Приехали на Католическую Пасху.
Читать статью

 



Тэги: мак, яблоки, мёд, груша



Статьи на эту тему:

Кексы с грушей
Метафорические карты
Магаданские вены
Радуга июньского дождя
Пирог с яблоком и пудингом


Последние читатели:




Комментарии:

ZUZU # 24 сентября 2008 года   +2  
Kceniya Novozheeva  ты замечательный рецепт дала  и к тому же преподнесла его еще "вкусней" чем эти вареники. Никогда об этих варениках не слышала, но ужасно хочется попробовать. неужели все так просто?   обычное тесто для вареников, начинка из сухофруктов с маком и мед... может еще секреты есть которые ты нам не забыла раскрыть???
Kceniya Novozheeva # 25 сентября 2008 года   +1  
Спасибо,я написала  подробно,весь  "секрет "-в запаривании мака,необходимо чтобы мак не скрипел на зубах как песок,и фрукты не переварите,чтобы не получились кашей.Варите на пару минут 25-30.
Уверена,понравится всем !
VikaMaka # 30 ноября 2008 года   +2  
Спасибо большое за рецепт, необычный и наверняка очень вкусный!
Я обожаю сладкую выпечку с маком, и мед люблю. Хорошее блюдо для постного праздничного стола.
Kceniya Novozheeva # 12 февраля 2009 года   0  
Эти варенички мы кушали на Пасху!
yulabu # 12 февраля 2009 года   +1  
Прочла и детство вспомнила. Мне было 6 лет, приехали в гости к знакомым наших знакомых на Украину, хутор Володарский. Нас встретили как дорогих гостей. В каждый дом приглашали в гости и обижались если не зайдем. А застолье... вареники... с чем там только не было! Но вот с маком и сухофруктами еще никогда не пробовала! Это сухой мак так распаривается - до молочка?
Очень вкусный рассказ! +
Kceniya Novozheeva # 12 февраля 2009 года   +1  
Напишите с чем вы ели вареники,наверняка были с вишней,да еще вишня с косточками ....вкусно- то как....
yulabu # 12 февраля 2009 года   +1  
Вишня с косточками, сливы, творог, картошка с жареным луком, шампиньоны (они там на полях росли, сами собирали). И все это с парным молоком, сметаной, медом... У хозяев было свое большое хозяйство, все продукты - свои.
А еще там росли груши... если посмотреть на грушу, висящую на веточке, то видно как солнечными лучами она просвечивается насквозь, видно косточки. А когда груша падала, то на земле оставалась лужица, а посередине хвостик... Моя мама с хозяйкой варили из них варенье на меду.
Kceniya Novozheeva # 12 февраля 2009 года   +1  
Вкусно....я ела варенье из грецких орехов в меду.
У моей бабушки была яблоня,не знаю названия,но тоже были видны косточки


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.
0