Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 33


Тест

Тест Способна ли ты сделать блестящую карьеру?
Способна ли ты сделать блестящую карьеру?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Пирожки с яблоками и сыром

Пирожки с яблоками и сыром Какая осень без яблок? Вот и я говорю, что никакая. Красные, желтые, зеленые - сладкие, кислые, кисло - сладкие. А когда их вагон и маленькая тележка, как у меня, то надо срочно испечь пирожки. И не просто пирожки, а из сырного теста с яблоками и корицей. Заходите и угощайтесь!
 
Нам понадобится:
 
Мука - 260 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Сыр - 110 г
Сливочное масло (холодное) - 150 г
Ледяная вода - 5 ст. ложек
Яблоки - 400 г
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Сахар - 20 г
Ванильный сахар
Корица -1ч. ложка
Мускатный орех - 1/2 ч. ложки
Желток (для смазки)
 

 
Для начала приготовим тесто, здесь все просто.
Муку смешать с солью. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, добавить его в муку и перемешать. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке, перемешать с мукой.
 

 
Добавить 5 ст. ложек ледяной воды. Быстро замесить тесто, сильно не вымешивать. Получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Пока тесто охлаждается, приступим к приготовлению начинки. Вообще она может быть разной, но с яблоками, на мой взгляд, лучше всего. Яблоки лучше брать сладкие.
Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину.
 

 
Нарезать их кубиками, добавить лимонный сок, корицу, сахар (кол-во сахара можно варьировать в зависимости от сорта яблок), ванильный сахар (по вкусу) и мускатный орех.
 

 
Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт, толщиной 3 мм.
Вырезать (я это делала с помощью кружки) кружки диаметром 5 см.
 

 
В середину каждого кружка положить начинку и защипать края.
Смазать желтком и посыпать сахаром.
 

 
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.
 

 

 



Ттшка   16 ноября 2011   2300 18 22  


Рейтинг: +28


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: пирожки, сыр, яблоки, корица



Статьи на эту тему:

Просто, быстро, вкусно!
Быстрое блюдо: закуска из баклажана
Вариации на тему "финского" супчика
Салат с тунцом "Капля"
Макароны просто и вкусно, или как Леночку готовить учили


Последние читатели:




Комментарии:

Ненси # 16 ноября 2011 года   +1  
Никогда не слышала о сырном тесте, хочу попробовать спасибо.Забрала себе чтобы не потерялся.
Ттшка # 16 ноября 2011 года   +2  
Поверте, получается очень вкусно. Я сама именно с сыром впервые делала, с творогом да, часто делала , а вот с сыром впервый раз и ничуть не пожалела, так как очень вкусно получилось.
Ттшка # 16 ноября 2011 года   +2  
Оно получилось слоеным, на фото в разломе видно слои.
Alesya_Marchenko # 16 ноября 2011 года   +1  
Красивые
Ттшка # 16 ноября 2011 года   +2  
Спасибо и вкусные.
ивушка # 16 ноября 2011 года   +2  
Cпасибо большое! Какая вкуснятина! И фото красочные!
Ттшка # 16 ноября 2011 года   +4  
Спасибо вам большое, честно,честно - очень вкусно!
Seagull_L # 16 ноября 2011 года   +4  
Верю, верю, что вкусно)) Какие пирожки у тебя аккуратные - один в один)
Ттшка # 17 ноября 2011 года   +1  
Спасибо Лар, просто тесто такое приятное получилось в работе, за час хорошо замерзло, вот и вышли такие.
мисс # 17 ноября 2011 года   +1  
Танюша, прелесть, надо сделать
Ттшка # 17 ноября 2011 года   0  
Спасибо Света, приготовь, не останешься равнодушной!
tatochcka46 # 17 ноября 2011 года   0  
Спасибо, Ттшка ! Попробую сделать, очень заинтересовало. А тесто надо в морозилку на 1 час ? Или просто в холодильник ?
Ттшка # 17 ноября 2011 года   0  
Спасибо за доверие, нет просто в холодильник. Кстати я Таня, буду рада знакомству.
tatochcka46 # 17 ноября 2011 года   0  
Привет, тезка ! Очень приятно познакомиться !!!
Ттшка # 17 ноября 2011 года   0  
Ух ты, приятно познакомиться !
tatochcka46 # 20 ноября 2011 года   0  
Ттшка пишет:
Ух ты, приятно познакомиться !


Взаимно !! Всего самого хорошего в жизни, удачи во всем !!!
Лиди-52 # 17 ноября 2011 года   0  
Спасибо за вкусненький рецепт.
Ттшка # 17 ноября 2011 года   0  
Вам спасибо, что оценили!
Камлана # 17 ноября 2011 года   0  
спасибо большое, в избр.
И фото супер
Delfaniya # 19 ноября 2011 года   0  
Тань, я только недавно думала о том, что хорошо бы приготовить какую-нибудь выпечку из яблок и сыра - рецепт очень кстати
Ттшка # 19 ноября 2011 года   0  
Машуня, рада , что я вовремя с рецептом. Попробуй, они очень вкусные!
Brigami # 7 декабря 2011 года   0  
Приготовила. Очень понравилось сочетание лёгкого слегка хрустящего пирожка с сочными яблоками.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.