Осенняя закуска "Незваный гость"

Осень, богатая пора! Чтобы на весь год запастись витаминами, нужно кушать овощи и фрукты. А, чтобы это занятие было веселым, готовим из обычных овощей красочные блюда. Тогда еда будет не только полезной, но и аппетитной
Предлагаю, легкую и очень полезную закуску. Готовится она быстро из самых обычных продуктов. Поэтому, если к вам неожиданно пришли гости, воспользуйтесь рецептом. Гости и вы останутся довольны
 
Для приготовления закуски понадобится:
 
2-3 баклажана
2 помидора
зелень
майонез
 

 
Баклажан нарезаем кольцами, толщиной 1 см, солим. Дайте постоять баклажанам 2 минуты, чтобы исчезла горечь. Обжариваем на растительном масле. После обжаривания промакнуть салфеткой излишек масла.
 

 
Помидор нарезать кольцами. Зелень нарезать мелко.
 
Закуску выкладываем слоями:
1-й слой баклажан
2-й слой помидор
3-й слой майонез
Украшаем зеленью.
 

 
Красочная и вкусная закуска готова. Если к вам неожидано пришли гости, рекомендую подать на стол именно эту закуску. Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее Притяного аппетита.