Кексы с грушей

Желтый - это неотъемлимый цвет осени и осенние груши тому подтверждение.Удивительный кекс с грушей, угощайтесь.
 
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 70 г
Мука пшеничная - 70 г
Яичный белок - 2 шт
Мак ( перемолоть ) - 30 г
Куркума - щепотка
Груша - 2 шт
 

 
Сахар , куркуму и размягченное сливочное масло взбить (чтобы этот процесс прошел быстрее, я сахар перемолола в кофемолке).Вмешать муку.
Холодные яичные белки взбить до стойких пиков.
Осторожно ввести белки в мучную смесь, добавить мак и осторожно перемешать.
Грушу разрезать на четыре части и уложить в формочки. Тесто положить в формочки с грушами.
 

 
Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут - это зависит от размера формочек.
Все готово, можно приступать к поеданию !