Запеканка из картофеля с помидорами под сырным соусом

Здравствуйте! Я сумела приготовить блюдо из не особо ярких ингридиентов, но получилось поистине вкусное, полезное и красивое блюдо с золотистой корочкой и потрясающим сырным ароматом!
 
Итак, мне потребовалось:
молоко - 3 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка
майонез - 200-300 мл
соль
растительное масло - 1 ст. ложка (для смазывания противня)
картофель - 3 большие или 5 средних
помидоры - 1 крупный или 3 мелких
кабачок - 1 шт
яйца 3 шт
соус сырный или твердый сыр (который натереть на терке) - 150 г.
 

 
1. Порежьте картофель и кабачки, обжарьте на сковороде.
2. Приготовьте заливку: взбейте майонез, молоко, муку, соль, яйца и немного сыра.
3. Выложите в форму, смазанную растительным маслом овощи, кроме помидоров, сверху вылейте заливочку.
4. Распределите порезанные кружочками помидоры, посыпьте сыром.
5. Поставьте противень в разогретую духовку на 20-25 минут, после чего вынимайте не спеша, наслаждайтесь ароматом и встречайте гостей!
 

 
Приятного аппетита!
Быстро, вкусно, полезно и экономично!