Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 28


Тест

Тест Как ты относишься к жизни?
Как ты относишься к жизни?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Кокосовое печенье

Кокосовое печенье Купила как-то в магазине немного кокосового печенья к чаю. Удивилась, заинтересовалась. Забегаю на следующий день специально за печеньками – нету, разобрали, обидно, блин!
 
Ну ладно, всё что нельзя купить можно приготовить самой. Не может быть, чтобы в сети не нашлось приличного рецепта печенья. Стала искать. Нашла целую кучу! Как из такого разнообразия выбрать нужное?
 
Решила идти по пути наименьшего сопротивления – чтобы попроще и продуктов поменьше. Не понравится – испробуем другой метод, подумаешь! Всё в доме есть, кроме 200 г кокосовой стружки.
 
В магазине кокосовой стружки – море, но вся цветная, вот засада, на фига мне цветная? Ладно, пойдём дальше. Наконец, пробегая по рынку, обнаруживаю в продаже белую стружку на развес. Бери, сколько хочешь! Ну, наконец-то! Ура, можно приступить к выпечке.
 
Итак, для печенья я приготовила:
 
- 4 яйца (мне понадобятся только белки);
- стакан сахара;
0,5 ст. муки;
200г кокосовой стружки
 

 
Для начала отделю белки от желтков
 

 
Перемешаю с сахаром и буду нагревать на водяной бане до полного растворения сахара
 

 
Потом я решила малость покреативить и задействовала миксер просто, чтобы получше вспенить, хотя в рецепте указывалось, что в этом нет необходимости. Но я нутром чую – надо взбить.
 

 
Сняла с огня, всыпала стружку
 

 
Чего-то не хватает, решила я, и достала из шкафчика пакетик ванилина
 

 
Всё хорошенько перемешала, всыпала муку
 

 
Тесто получается мягкое и липкое. Решила формировать руками, смоченными в воде.
 

 
Можно выпекать. Духовку прогрела заранее. Противень выстелила пергаментной бумагой. Руками слепила небольшие лепёшечки и выложила на смазанную сливочным маслом бумагу
 

 
Выпекаются быстро, минут 10. Больше не стала, боялась подпалить, все-таки в тесте очень много сахара. За время выпечки мои печеньки увеличились в размерах почти втрое. Знала бы – задействовала бы кондитерский шприц и нашлёпала бы чего нибудь помельче. Печенье получилось изумительное по вкусу, просто тает во рту! Только очень сладкое. В следующий раз я, пожалуй, несколько уменьшу количество сахара.
 

 
Приятного чаепития!
 

Ирина Готовцева

Победитель конкурса "20 лучших статей сентября-2011"



Brigami   29 сентября 2011   2915 14 16  


Рейтинг: +28


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Кокосовое печенье
выпечка, дессерт, печенье, кокос

Купила как-то в магазине немного кокосового печенья к чаю. Удивилась, заинтересовалась. Забегаю на следующий день специально за печеньками – нету, разобрали, обидно, блин!
 
Ну ладно, всё что нельзя купить можно приготовить самой. Не может быть, чтобы в сети не нашлось приличного рецепта печенья. Стала искать. Нашла целую кучу! Как из такого разнообразия выбрать нужное?
 
Решила идти по пути наименьшего сопротивления – чтобы попроще и продуктов поменьше.
Читать статью

 



Тэги: выпечка, дессерт, печенье, кокос



Статьи на эту тему:

Торты без выпечки. Легко и просто, приготовят даже дети!
Печенье «Лакомка»
Томатное печенье
Любители чизкейков! Все сюда! Для вас "Ленивый чизкейк"
Печенье овсяное


Последние читатели:




Комментарии:

babo4ka # 29 сентября 2011 года   +2  
отличный рецептик!!!! скоренько...
mashura # 30 сентября 2011 года   +3  
как вкусно! и как ты здорово чувствуешь чего надо добавить, где взбить, где подогреть! я с выпечкой пока так не чувствую, я так с мясом умею...
Brigami # 30 сентября 2011 года   +3  
Спасибо! Наверное это от того, что пироги-печенье пеку лет с пятнадцати, а первый борщ сварила лет в двадцать только. Так что опыт выпечки имею куда больший
mashura # 30 сентября 2011 года   +2  
я пеку давно, лет с 12, но сейчас без духовки сноровку потеряла немножко, а вот мясо готовлю почти каждый день. Супы тоже часто, а мужчина у меня очень большой и покушать любит, вот поэтому у меня чутье больше к другим блюдам
Brigami # 30 сентября 2011 года   +2  
А уменя в доме все сладкоежки. Без мяса спокойно проживут, а без пирога к чаю - нет.
mashura # 30 сентября 2011 года   +1  
у нас наоборот. сладкоешка я одна.
zolotaia # 30 сентября 2011 года   +1  
mashura пишет:
поэтому у меня чутье больше к другим блюдам

У меня Маш тоже самое,всем мяса подавай)))
mashura # 30 сентября 2011 года   +1  
я вижу у тебя много блюд котлет, мясных салатиков и т.п. а мы в последнее время подсели на зразы с сыром
zolotaia # 30 сентября 2011 года   +1  
mashura пишет:
вижу у тебя много блюд котлет, мясных салатиков и т.п.

Да постоянно выдумываю что-то новенькое)))
zolotaia # 30 сентября 2011 года   0  
Спасибо забрала,люблю все с кокосом!!!
Эмма Небовари # 30 сентября 2011 года   0  
Спасибо за рецепт. Я просто обожаю это печенье. Но оно и правда не всегда бывает в продаже, а цена еще та. По моему под 30 гривень уже за кило. А домашнее еще вкуснее.. Мне просто в голову не приходило, что его можно испечь. Все просто!
Brigami # 30 сентября 2011 года   0  
Да, цена кусается. А вот домашнее и вправду вкуснее.
violeta0506 # 30 сентября 2011 года   0  
Спасибо за рецепт,всегда любила все из кокоса Доброго дня
Brigami # 30 сентября 2011 года   0  
Благодарю!
Камлана # 30 сентября 2011 года   0  
спасибо большое
Графиня Орлова # 1 октября 2011 года   +1  
сегодня приготовила! вкуснятина!!! спасибо!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.